Лучший рецепт маринованных огурчиков

8,6k full reads
12k story viewsUnique page visitors
8,6k read the story to the endThat's 70% of the total page views
3,5 minutes — average reading time

Лучший рецепт маринованных огурчиков

Огурчики ломтиками

Этот рецепт я позаимствовала у моей сестры. Когда я гостила у нее года 2 назад зимой, она угостила меня вкуснейшей заготовкой огурцов, которая называлась Огурчики ломтиками.

С тех пор я большую часть огурцов заготавливаю именно таким способом. Они бесподобно вкусные, их выгодно делать в маленьких баночках.

В общем, делаем так.

Готовим все необходимое, вот пропорции всех ингредиентов:

на 4 литровые банки:

4 кг огурцов

1 стакан сахара, 40 г соли

1 стакан растительного масла

1 стакан уксуса 9%

1 ст.л черного молотого перца

3 зубчика чеснока

укроп и петрушка

Как делать

Огурцы средних размеров режем обычными круглыми ломтиками (хотя можно брать и совсем маленькие и крупные огурцы).

Складываем их в просторную эмалированную посуду – большую кастрюлю или таз. Емкость должна быть побольше, чтобы было удобно все перемешивать.

Лучший рецепт маринованных огурчиков

Добавляем соль, сахар, перец черный молотый. Чеснок мелко режем или давим на чеснокодавке. Добавляем растительное масло и уксус. Зелень – петрушку и укроп режем мелко и туда же.

Все как следует перемешиваем. Оставляем на 4 часа. Воду в огурцы не добавляем! Они сами дадут сок.

Готовим банки - моем, стерилизуем, также и крышки. Затем раскладываем огурчики по банкам. Доливаем образовавшийся сок, огурчики можно слегка утрамбовать.

Банки стерилизуем (1-литровую банку 15 минут) и закатываем.

Кстати, если вы не знаете, как отмерить 40 г соли, вот подсказка:
В столовой ложке соли с горкой 30 грамм
В столовой ложке соли без горки 20 грамм

Не всегда удается набрать сразу 4 кг огурцов. Ничего страшного! Я делаю по одной или по 2 банки за один раз - просто делю все количесвто ингредиентов на 2 или 4.

Попробуйте приготовить огурцы по этому рецепту, и я уверена – он станет вашим любимым!

Приятного вам аппетита!

Дорогие читатели, пожалуйста, ставьте лайк - пальчик вверх, делитесь в соцсетях, подписывайтесь на канал, чтобы первыми увидеть новые посты. А также смотрите видео на моем канале https://www.youtube.com/channel/UCzh2n01fVYkQvfJR9zigz-g

Также читайте интересные статьи:

Сода - незаменимый помощник в огороде
Как получить несколько урожаев фасоли
Избавьтесь от муравьев
Чтобы розы цвели пышно и обильно
Какие растения посадить на горке
Почвопокровные растения в саду
Уход за клубникой после сбора урожая