Здравствуйте, друзья!
Эта статья ни в коем случае не является рекламой алкоголя.
Употребление алкоголя вредит вашему здоровью. Никогда не пейте алкоголь!
***
Поделюсь своими мыслями и опытом употребления одного из лучших в Мире алкогольных напитков.
Впервые я попробовал водку примерно на 1-м курсе института. Это было на проводах кого-то из одноклассников в армию...
Длительный период времени я считал, что употребление водки связано с противными ощущениями. С гадкими. То есть выпить надо быстро. И срочно чем-то заесть, запить. Потому что это горько, гадко, жжёт и всё такое...
Но случилось как-то, что был я в гостях у друга Димы. А он к тому времени работал довольно долго в алкогольной компании. И вот спросил он у меня, а что я знаю о водке. Ну я и рассказал, что знаю.
А потом говорит: "А знаешь ли ты, что бывает водка, которую "не хочется закусывать? И можно пить не морщась. И вообще-то у разной водки разный вкус."
Я прям ушам своим не поверил, о чём ему и ответил. Тогда он мне налил чего-то и сказал "вот, выпей и попробуй не морщиться, по привычке"...
И, о чудо! Я выпил небольшую рюмку и даже не сморщился. Даже почмокал. Почувствовал интересный и довольно богатый вкус. Мягкость. Нет жжения. И всё такое...
(это была одна известная шведская водка. В то время - большая редкость :)
Так я узнал, что у водки может быть вкус. Во что многие мои знакомые до сих пор не верят и смеются.
Этот вкус, как и разница вкусов, достигается путём использования разных спиртов и по-разному подготовленной воды. И не в том дело, чтобы вода была чистая. Слишком чистая от всех примесей вода - это плохо для водки. Водка на дистиллированной воде - это гадость. И спирт, как основа водки бывает очень разный.
Какой бывает спирт:
- "Спирт высшей очистки". Несмотря на название - самый плохой спирт. Из него делают всякие коктейли в банках, типа "Отвёртка". Бывает и водка на спирте "высшей очистки". Не стоит такую пить. Будет сильно болеть голова. Несмотря на это, водка на этом спирте кажется очень "мягкой".
- спирт "Экстра".
Из него делают большинство водок. Водка получается достаточно мягкой, но сделать её таковой уже сложнее. В общем, это среднего качества спирт, вполне можно пить водку, сделанную на нём. - спирт "Люкс".
Это самый чистый спирт. Но он довольно "злой". Чтобы на нём сделать мягкую водку, нужно постараться. Нужно особым образом подготовить воду, применять разные секреты. Иначе водка будет казаться резкой, злой, как и сам спирт. Но ошибочно думать, что если водка "не мягкая", то она плохая и не чистая. Вот я о чём, собственно.
Так вот из-за того, что технологии приготовления спирта и подготовки воды разные - вкус у водки разный.
А подготовка воды - это целое искусство. Что только не делают, и через молоко фильтруют и мёд добавляют (микроскопически). Но чаще всего подобные надписи на бутылках - это маркетинг. Хорошая вода и качественный спирт - вот залог успеха.
Не пить ледяной
Если водку пить ледяной, прям совсем замороженной, то вкуса вы не почувствуете. Так делать неправильно. Моё личное мнение и опыт так говорят. Да, нужно охладить, нельзя пить тёплой. Это совсем противно. Но и замораживать в морозилке не стоит.
Не запивать
Запивать не стоит потому что при запивании вы добавляете к водке разные не вполне чистые вещества, от которых водку старательно очищали при создании. Получается коктейль, от которого только сильнее будет похмелье.
Когда я вижу (и видел раньше) как люди (в основном девушки) сначала пьют сок, потом водку, потом снова сок - мне их жалко. Им будет плохо с утра даже от небольшой дозы водки. Да и вкуса самого напитка они не почувствуют. Ведь его так старательно создавали, очищали...
Немного о закуске
Лучше закусывать. Лучше горячей и достаточно жирной пищей (ещё профессор Преображенский говорил :). Она поможет расщепить алкоголь правильным образом, и создаст верное вкусовое ощущение от пары водка-закуска.
Идеальная закуска для водки (по моему скромному мнению) - это пельмени или борщ!
В общем, любой суп горячий, уха в особенности. Всякие соленья-огурцы тоже хорошо, но всё же они не горячие. Водка с чёрной икрой - это сказка. Но где-ж её взять, икру то :)
О коктейлях
Да, известны кучи рецептов коктейлей с водкой. Самые известные - "Отвёртка" (с апельсиновым соком), "Кровавая Мэри" (томатный сок, перец, табаско), "Водка-мартини" (смешать, но не взбалтывать)...Но настоящие мужчины и ценители пьют водку чистой. Слегка холодной из рюмок и под хорошую закуску.
Об отложенном эффекте
Всегда употребляя водку и другие крепкие напитки надо помнить о следующем: "ты выпил сейчас, а подействует через час". То есть если кажется, что выпил мало - подожди. Не спеши. Не стоит перебарщивать. От этого случаются всякие неприятности, о которых потом будешь жалеть.
О смешивании
Если вы смешанно пьёте то водку, то пиво, то ещё что-нибудь - будьте готовы к тяжёлому похмелью. Или даже отравлению. Не стоит мешать разные алкогольные напитки. Эта истина проверена временем.
Компания
Нельзя не упомянуть, что водку лучше пить в компании. Это половина успеха. Водка - это очень компанейский напиток. Выпили, поговорили, повторили! :)
Найдите хороший повод и соберите друзей. Выпейте немного, пообщайтесь, сварите пельмени. Что может быть теплее и лучше подобного расслабона в конце недели. Но не перебарщивайте, всё должно быть в меру и культурно.
Ну, а чтобы пить водку вкусно - она должна быть хорошей, сделанной из хорошего спирта на подготовленной воде, без нарушения технологий. Тогда и морщиться не будете, и вкус почувствуете.
Расскажите, как вы пьёте водку вкусно? Добро пожаловать в комментарии.
! UPDATE: На момент написания статьи автору не был известен спирт АЛЬФА. Хорошо, что он, оказывается, существует. Такой чистый и прекрасный.
***
Искренне ваш,
© Иван С.
канал #мудрости