Паштет из говяжьей печени в мультиварке (видео)

21.01.2018

Используя мультиварку, из говяжьей печени можно приготовить отличный говяжий печеночный паштет – один из самых популярных видов закусок, ведь он имеет отличный вкус, доступен в экономическом плане и прост в приготовлении. Даже при небольшом кулинарном опыте вы наверняка справитесь с таким простым рецептом, как паштет из говяжьей печени в мультиварке. Приготовленный по этому способу говяжий печеночный паштет станет отличным завтраком для всей семьи. Учитывая все известнее полезные свойства печени, диетологи настоятельно рекомендуют включать этот продукт в рацион любого человека.

Ингредиенты для закуски «Паштет из говяжьей печени в мультиварке»

  • говяжья печень – 500 г
  • морковь – 1 штука
  • лук репчатый – 1 штука
  • яйца куриные – 3 штуки
  • растительное масло – 2 столовых ложки
  • чеснок – 2 зубчика
  • сырок плавленный – 3 штуки
  • сливочное масло – 50-100 г
  • соль, специи – по вкусу

Приготовление закуски «Паштет из говяжьей печени в мультиварке»

  • Очистить печень от протоков, пленки, промыть и нарезать небольшими кусочками 4–5 см.
  • Лук и морковь крупно нарезать. На дно чаши мультиварки налить оливковое масло, установить программу «Жарка» на 30 минут, нажать кнопку Старт. После начала обратного отсчета времени приготовления в чашу выложить лук, морковь и обжаривать в течение 10 минут, периодически помешивая.
  • Затем добавить печень и обжаривать до окончания программы.
  • Содержимое чаши следует периодически помешивать и следить, чтобы блюдо не пригорело. Можно подливать в чашу воду или бульон при необходимости. За 5 минут до окончания программы добавляем в чашу порезанный чеснок, соль и перец. На этом этапе возможно добавление рубленой зелени.
  • Пока в мультиварке готовится печень, мы успеем сварить куриные яйца. Отварные яйца остужаем, снимаем с них скорлупу.
  • Печень с овощами остудить.
  • Добавить плавленные сырки и все измельчить при помощи блендера до однородной массы. Если масса получилась слишком густой, добавляем немного сливочного масла. Готовый паштет переложить в форму и убрать в холодильник на 3–4 часа.

Если паштет получился слишком густым – добавить бульона или сливки.
Охладить и можно подавать к столу.
Удачного приготовления и приятного вам аппетита!

Источник: https://multivarnik.ru/buterbrody/pashtet-iz-govyazhej-pecheni-v-multivarke-domashnij-recept.html