Пирог кефирный с ягодами и яблоком.

Доброго солнечного дня, мои хорошие! Сегодня у нас к чаю воздушный, вкусный и мягкий пирог с фруктово-ягодной начинкой. В помощниках - 4-летняя дочка, обожающая замешивать тесто, поэтому для облегчения этого процесса, мы сделаем жидкое тесто.

Для пирога нам необходимо:
1 куриное яйцо,
100 грамм сахара,
1 стакан кефира,
Мука,
Щепотка соды,
Немного соли,
Растительное масло - столовая ложка в тесто и немного для смазывания формы,
Фрукты и ягоды для начинки.

Приготовление.

Разбиваем​ в миску яйцо, добавляем масло, соль, сахар, взбиваем вилкой. Добавляем кефир, перемешиваем. Теперь очередь за мукой и содой. Количество муки берите с таким расчетом, чтобы получилось жидкое тесто, по консистенции, как сметана.
Выливаем тесто в смазанную форму и украшаем. У нас яблоко и ягоды. Вы можете попробовать с другой начинкой.
Выпекаем пирог в предварительно разогретой до 200 градусов духовке на 150-180 градусах. Мы пекли 25 минут.


Спасибо, всем кто прочитал и оценил.

--