Все, кто побывал или пожил какое-то время в чужой стране, воспринимают её по-своему, через призму своего мироощущения - у каждого своя Англия, своя Индия, своя Мексика и тд. Одна и та же страна глазами разных людей выглядит по-разному. Каждый описывает, то что увидел и что произвело впечатление. И каждый по-своему прав, ведь он увидел эту страну именно такой, и это его личное восприятие.
Правда бывает, что меня возмущает то, что люди пишут о Японии. Даже руки чешутся вставить комментарий: Нет! Это не так! Но я останавливаю себя - ведь у каждого СВОЯ Япония.
Вспоминается древнеиндийская притча о слоне и мудрецах:
Давно это было. Привели как-то в один город слона. Среди толпы зевак были и известные на всю округу слепые мудрецы.
Слепые мудрецы стали ощупывать слона с разных сторон.
Первый нащупал большое плоское ухо.
- Это веер! Слон похож на веер! – воскликнул он.
Второй мудрец стоял возле ноги слона и трогал ее.
- Слон похож на дерево! – воскликнул он.
- Слон похож на веревку! -третий мудрец нащупал хвост слона.
- Ну, нет! Слон похож на копье! - воскликнул четвертый, который ощупывал бивни слона.
- Нет, нет, – закричал пятый, – слон, как высокая стена. Большая, широкая и шершавая. – говорил тот, ощупывая бок слона.
Шестой мудрец в руках держал хобот слона.
- Все вы не правы, – сказал он, – слон похож на змею.
В результате, каждый думал, что только он прав и знает, на что похож слон. Никто не хотел слушать то, что говорят ему другие.
Как со слоном, так и со странами) - часто одну и ту же страну разные люди описывают по-разному и каждое мнение интересно, ценно и достойно уважения.
У меня своя Япония.
Раньше я думала, что Япония - это небоскребы, роботы, гейши с самураям и толпы народа, теснота, скученность, загазованность. Но я ошибалась, это оказалось не совсем так.
Когда я первый раз прилетела в Японию, первое, что меня удивило - это необыкновенно свежий воздух! Да. Чистый воздух в огромном городе, исполинские деревья, древние храмы, камни и мох...
Я поразилась просторам этой "маленькой" страны, в которой несколько климатических и часовых поясов! Для меня стало открытием, что 80% территории Японии занимают горы и леса.
Меня удивило, что здесь так много деревень и очень развито сельское хозяйство.
Стоит чуть отъехать за город и видишь как тянутся бесконечные поля и сады, теплицы и фермы.
Овощами, фруктами, молоком и другими продуктами сельского хозяйства Япония в основном обеспечивает себя сама. И, конечно, рисом! Рис японцы предпочитают свой, японский!
Каждый, даже небольшой, городок в Японии славится каким-то своим удивительно вкусным продуктом. Например, Фукуока - клубникой сорта "Амао", город Яманащи прославился виноградом сорта "Кёхо", на Хоккайдо, в городке Юубари, выращивают необыкновенно вкусные мускусные дыни. Мраморная говядина с острова Ищигаки известна далеко за пределами Японии. Кагосима прославилась своей "куробута"- сортом свинины из особой породы черных свиней. И этот список можно продолжать долго-долго.)
Конечно, в этих городах много и других достопримечательностей, но еда- это тоже часть культуры.
По моему наблюдению, японцы большие гурманы, очень любят вкусно поесть. Ценят качество еды и воспринимают продукт или блюдо - как труд людей и талант повара. Относятся к еде с большим уважением. Красиво украшают и подают - "едят глазами". Очень важна сезонность в выборе еды и посуды.
Но иногда отношение японцев к еде меня смешит. Например, при завязывании отношений девушки и парня, чтобы лучше узнать друг - друга, они должны поесть вместе еду), а при планировании путешествия в другую страну самые наиважнейшие вопросы: Что я буду там есть? Хорошая ли там еда?
Понятно, что не все японцы такие. Я, рассуждаю с позиции некоторых моих знакомых- японцев. Все японцы разные. Когда-то я прочитала, что все японки очень любят цветы подсолнуха, удивилась, поверила.) А потом оказалось, что это не так. Видимо у автора статьи была одна такая знакомая японка, и он решил, что раз она любит подсолнух, то все японки тоже!))) А мой муж-японец, долгое время был уверен, что я люблю фонтаны, и вообще все русские обожают фонтаны. Он вычитал об этом в статье из интернета. Конечно, некоторые русские очень даже любят фонтаны, особенно в День ВДВ!)))
Почему-то многие считают, что японец не может сказать: Нет! И что все японцы любят рис и рыбу. Я и сама так раньше думала, пока не вышла замуж за японца и не открыла для себя иную, свою Японию.
А самый верный способ узнать страну - это выйти замуж за аборигена или завести роман.) Конечно, это шутка. А если серьезно, то очень важно, чтобы страну для тебя открыл местный житель.
Именно муж показал мне интересную сторону Японии, которая скрыта от глаз туристов. И вот уже почти 7 лет я живу в городе Фукуока, в доме на берегу моря.
Мы с мужем много путешествуем, любим море, горы, лес, и японскую деревню, места, в которых почти не бывает людей. И я хочу поделиться впечатлениями о своей жизни в Японии, о японцах, их традициях и укладе жизни, отношении к иностранцам (гайджинам), о японской кухне, необычных блюдах, и о многом-многом другом.
Статья о необычном блюде с рецептом - "Экзотическое блюдо из глаз тунца"
Статья - "Остров Ики - Японский Крым"
Статья - "Медузы острова Ики"
