Определяем готовность чеснока к выкапыванию: четыре верных признака

https://img2.procvetok.com/limit/w891h550/0a/d5/0ad5b124f4c5319a2fc36c5b3ab44a3b.jpg
https://img2.procvetok.com/limit/w891h550/0a/d5/0ad5b124f4c5319a2fc36c5b3ab44a3b.jpg

Уже совсем скоро дачники начнут уборку чеснока. В старину считалось, что самое оптимальное для этого время – 12 июля, в день святых Петра и Павла. Я уже писала о том, оправданна ли такая дата и почему не обязательно следовать народным приметам. Сегодня поговорим о «виновнике торжества» - чесноке, который, собственно, сам и определяет, пора его выкапывать, или еще погодить.

Почему дачники всегда задаются вопросом – когда выкапывать озимый чеснок? Потому что каждый год бывает по-разному. Растения развиваются в собственном ритме, точно определить дату не всегда получается. Тем более, что чеснок – такая культура, которую «недодержать» в земле также чревато, как и «передержать». Если вы замешкаетесь и не выкопайте чеснок вовремя, то его головка станет рыхлой, зубки будут рассыпаться – такой чеснок хранится долго не будет. Вынимать из земли слишком молодой чеснок так же не стоит – зрелость таких головок будет под сомнением, да и опять же, такой урожай вряд ли долго пролежит.

Узнать, поспел ли чеснок и пора ли его выкапывать можно по нескольким признакам:

1. Внимательно осмотрите листву и стебель у шейки перед почвой: листики должны начать желтеть. Но не все – иначе это бы означало, что чеснок перезрел. Стебель должен стать не таким упругим и жестким, как в период роста, чуть мягче.

https://ogorodnik.guru/wp-content/uploads/2018/06/pozheltenie-listev-chesnoka-5.jpg
https://ogorodnik.guru/wp-content/uploads/2018/06/pozheltenie-listev-chesnoka-5.jpg

2. Выкопайте одну луковку и также внимательно осмотрите корешки: они должны потерять «девственную» белизну и посереть.

https://sianie1.ru/upload/medialibrary/1e7/1e71b1b5b922f1cbb920485d110eac7b.jpg
https://sianie1.ru/upload/medialibrary/1e7/1e71b1b5b922f1cbb920485d110eac7b.jpg

3. Если на вашей грядке с чесноком имеются несколько растений со стрелками – прекрасно! Стрелка с бульбочками – отличный ориентир. Зрелость чеснока будет оптимальной, если стрелка станет строго перпендикулярно земле, а коробочка с вызревающими семенами начнет растрескиваться.

http://dachushka.ru/wp-content/uploads/2016/09/blbo4ki-4esnoka-vyraschivanie-4esnoka-bulbo4kami.jpg
http://dachushka.ru/wp-content/uploads/2016/09/blbo4ki-4esnoka-vyraschivanie-4esnoka-bulbo4kami.jpg

4. Подкопайте луковички, очистите от земли и посмотрите на «рубашку» клубенька. Появились сиреневые или фиолетовые разводы? Это также один из признаков спелости чеснока, если, конечно, ваш чеснок не белых сортов.

http://plant-s.ru/wp-content/uploads/2017/02/alkor-2.jpg
http://plant-s.ru/wp-content/uploads/2017/02/alkor-2.jpg

Вообще, сама головка должна быть очень плотной, зубки хорошо прилегать друг к другу, между кожицей и зубчиками не должно быть воздушного пространства. Стебель также должен быть еще плотным и упругим, шейка у основания клубенька – все еще крепкой.

Выберете ясный день для выкапывания урожая. Вооружитесь вилами и – вперед. Выкапывайте чеснок и складывайте его в один слой вдоль грядки вместе со стеблями. Пусть он полежит так несколько часов – проветрится. Потом его можно убрать на окончательную досушку в вентилируемое помещение или под навес. Не спешите обрезать ботву – в период досушивания происходит отток всех полезных веществ из листвы в луковицу, чеснок в это время дозревает. Потом, через неделю – дней десять можно уже обрезать стебли, а сам чеснок транспортировать на хранение.