4 лучших способа удалить пестициды и токсины с овощей🍅

17 September

Сегодня всех беспокоит риск, связанный пестицидами и другими химическими веществами, используемых для роста овощей. Это подтверждают результаты анализа проб, отобранных на рынке, не только для овощей отечественного производства, но и для импортных товаров. Только тщательная обработка может их устранить.

Вот несколько методов мытья овощей, которые дали медицинские эксперты после своего тестирования:

1. Соленая вода в сочетании с холодной водой.


Холодная вода удаляет многие вредные химические вещества с овощей.

Холодная вода удаляет многие вредные химические вещества с овощей.

По данным Центра науки и окружающей среды (CSE, США), 3/4 или даже более пестицидов можно удалить путем промывания холодной водой. Однако удалить пестициды, впитавшиеся во фрукты и овощи, довольно сложно.

По возможности смешайте воду с соленой водой. Добавьте 2 чайные ложки соли в теплую проточную воду, затем замочите пищу на полчаса, прежде чем мыть овощи холодной водой. Это поможет избавиться от пестицидов лучше, чем просто холодная вода.

2. Используйте уксус.

Это еще одно простое, но довольно эффективное решение: налейте одну столовую ложку уксуса в миску с теплой водой, замочите овощи на несколько минут, а затем промойте холодной водой.

По данным Рабочей организации по охране окружающей среды (EWG, США), уксусная кислота в уксусе может помочь устранить остатки пестицидов на кожуре фруктов и овощей, а также убить более 90% бактерий.

Кроме того, замачивание фруктов и овощей в растворе уксуса дольше сохранит их свежесть.

3. Используйте пищевую соду и лимонный сок.

Простой натуральный моющий раствор можно приготовить так, смешав 1 столовую ложку лимонного сока с 2 столовыми ложками пищевой соды в бутылке с водой. Распылите на фрукты и овощи, затем промойте через несколько минут холодной водой. Сочетание этих двух ингредиентов поможет вашим овощам очиститься.

Если вы не покупаете пищевую соду, можно использовать лимон, смешать его с чистой водой, а затем распылить на овощи. Затем замочите в холодной воде примерно на 10 минут, прежде чем промыть овощи и дать им высохнуть.


Если вы не покупаете пищевую соду, можно использовать лимон, смешать его с чистой водой, а затем распылить на овощи.

Если вы не покупаете пищевую соду, можно использовать лимон, смешать его с чистой водой, а затем распылить на овощи.

4. Используйте эфирное масло лимона.

Добавьте 2-3 капли натурального эфирного масла лимона в фильтрованную воду в чистом тазу или раковине, замочите в ней фрукты и овощи. Убедитесь, что все они погружены в воду, затем промойте через несколько минут холодной водой.

Что устраняет мытье овощей?

Конечно, эффективность зависит от каждого типа овощей, а также от типа пестицида и от того, как с ним обращаться. Плоды с мягкой оболочкой, листовая зелень и салаты, часто содержат больше пестицидов, потому что они более восприимчивы к насекомым. В специях меньше пестицидов, потому что эфирные масла в этих овощах являются естественным репеллентом от насекомых.

Кроме того, при приготовлении овощей профи рекомендуют открывать крышку кастрюли на 1-2 минуты при кипении, чтобы токсичные вещества улетали вместе с паром.

Подводя итог.

Буду очень рада, если вы подпишитесь на мой канал и оцените статью "пальцем вверх)))". Ваше мнение очень важно для меня. На все вопросы отвечаю в комментариях. До новых встреч на канале Дом в кадре !
Связанные статьи:
8 простых советов, как выбрать свежий лимон при покупке🍋
Как разложить продукты в холодильнике, чтобы они дольше хранились