Тушёная картошка со свиными рёбрами...

17 November 2019
2,2k full reads
1,5 min.
3,6k story viewsUnique page visitors
2,2k read the story to the endThat's 61% of the total page views
1,5 minute — average reading time

1. Тушёная картошка со свиными рёбрами [© NickFW.ru]
1. Тушёная картошка со свиными рёбрами [© NickFW.ru]

Ингредиенты:

  • Средняя луковица - 1шт.;
  • Средняя морковь - 1шт.;
  • Свиные рёбра - 6шт.;
  • Картофель средний - 7шт. (1 крупную посчитал за 2 средних);
  • Зелень (на ваше усмотрение);
  • Чеснок - 4 зубчика;

по одной столовой ложке:

  • Хмели-сунели;
  • Соль;
  • Растительное масло;

Заливаем масло в казан, нагреваем, добавляем лук и обжариваем его:

2. Тушёная картошка со свиными рёбрами [© NickFW.ru]
2. Тушёная картошка со свиными рёбрами [© NickFW.ru]

Когда лук приобрёл золотистый цвет, а по краям начал слегка подгорать, добавляем морковь:

3. Тушёная картошка со свиными рёбрами [© NickFW.ru]
3. Тушёная картошка со свиными рёбрами [© NickFW.ru]

Когда морковь слегка обжарится, вливаем немного кипятка из чайника, перемешиваем, и оставляем:

4. Тушёная картошка со свиными рёбрами [© NickFW.ru]
4. Тушёная картошка со свиными рёбрами [© NickFW.ru]

Моем и разделяем рёбра, добавляем их в казан:

5. Тушёная картошка со свиными рёбрами [© NickFW.ru]
5. Тушёная картошка со свиными рёбрами [© NickFW.ru]

доливаем кипятка из чайника, чтоб вода покрывала всё наше варево, доводим до сильного кипения:

6. Тушёная картошка со свиными рёбрами [© NickFW.ru]
6. Тушёная картошка со свиными рёбрами [© NickFW.ru]

Уменьшаем "огонь", чтоб перестало сильно бурлить, и снимаем образовавшуюся пенку...

7. Тушёная картошка со свиными рёбрами [© NickFW.ru]
7. Тушёная картошка со свиными рёбрами [© NickFW.ru]

Оставляем тушиться на медленном огне и идём заниматься картофелем, моем чистим... Режем крупно:

8. Тушёная картошка со свиными рёбрами [© NickFW.ru]
8. Тушёная картошка со свиными рёбрами [© NickFW.ru]

Примерно минут через 40 после того как сняли пенку, рёбра готовы, добавляем жару нашей печке и добавляем картофель:

9. Тушёная картошка со свиными рёбрами [© NickFW.ru]
9. Тушёная картошка со свиными рёбрами [© NickFW.ru]

Картофель в сильно кипящей воде готовится быстро, потому тут же приступаем к зелени, у меня было немного укропа, совсем чуть чуть зелёного молодого лука, веточка петрушки...

10. Тушёная картошка со свиными рёбрами [© NickFW.ru]
10. Тушёная картошка со свиными рёбрами [© NickFW.ru]

Всё это мелко режем, и примерно через 12-15 минут после закладки картофеля убавляем огонь, сыплем зелень, резаный чеснок, добавляем столовую ложку соли и хмели-сунели:

11. Тушёная картошка со свиными рёбрами [© NickFW.ru]
11. Тушёная картошка со свиными рёбрами [© NickFW.ru]

Тщательно перемешиваем, выключаем плитку и даём настояться минут 10-15...

12. Тушёная картошка со свиными рёбрами [© NickFW.ru]
12. Тушёная картошка со свиными рёбрами [© NickFW.ru]

Ну а дальше раскладываем по тарелкам и подаём к столу:

13. Тушёная картошка со свиными рёбрами [© NickFW.ru]
13. Тушёная картошка со свиными рёбрами [© NickFW.ru]

Приятного аппетита!
...и готовьте с удовольствием!!!

Понравилось? - Ставьте палец вверх!
Делитесь с друзьями!!
Не забудьте подписаться на канал...
...дальше будет ещё много интересного!!!

Оригинал записи в моём ЖЖ: #фоторецепт - Тушёная картошка со свиными рёбрами...