Баклажаны, которые вы еще не пробовали

19.04.2018

Вкуснейший салат с баклажанами: такого вы еще не пробовали!

Ингредиенты:

Баклажаны 2 шт;

Сметана 200 грамм;

Помидоры 2 штуки;

Чеснок 3 зубчика;

Сыр пармезан;

Яйца 3 шт;

Зелень;

Оливковое масло.

Баклажаны режем соломкой, поливаем оливковым мало, солим и ставим на 20 минут в духовку, помидоры кубиками, яйца варим и трем на крупной терке, зелень крошим.

Теперь отдельно берем посуду, выкладываем туда сметану, сыр натертый на крупной терке, чеснок на мелкой терке и этим составом заправляем баклажаны. Это делается для того, чтобы не смазывать каждый слой, чтобы салат получился нежным, а не жирным.

Теперь идут слои. Первые яйца, баклажаны в сметане, помидоры, зелень и сверху еще раз сыр. Салат готов!

Приятного аппетита!