Базилик душистый – описание, польза и вред, рецепты, отзывы

10.03.2018

Всем привет! Продолжаем знакомить вас с лекарственными растениями. В этом материале – базилик душистый. Лечение базиликом душистым в домашних условиях, полезные и лечебные свойства, противопоказания, важные советы, отзывы, рецепты и секреты применения. Итак, начнем.

Содержание статьи:

  • Базилик душистый описание
  • Как выглядит базилик душистый?
  • Базилик душистый лечебные свойства
  • Полезные свойства базилика
  • Противопоказания
  • Правила сбора и заготовки
  • Выращивание
  • Способы применения и рецепты
  • Спиртовая настойка базилика
  • Водный настой базилика душистого: классический рецепт
  • Семена базилика для похудения
  • Базилик душистый от кашля
  • Базилик душистый для ванн
  • Лечение желудка базиликом душистым
  • Базилик для аппетита
  • Лечение гипотонии базиликом душистым
  • Базилик от цистита и болезней почек
  • Лечение головной боли базиликом душистым
  • Лечение стоматита
  • Отзывы

Базилик душистый описание

Базилик душистый – популярное растение в наших широтах, где его используют чаще всего в качестве ароматной приправы к мясным блюдам, салатам и другим кулинарным шедеврам. Базилик душистый – распространенны представитель рода Базилик, который включен в семейство Яснотковые. Это травянистое растение, хороший медонос с однолетним циклом развития.

История появления базилика душистого в наших широтах очень проста – его завезли торговцы из Азии, после чего оно стало активно применяться, прежде всего, в медицинских целях, но постепенно люди все больше раскрывали его кулинарные качества и применяли в еду.

Предположительно, родиной растения является Индия или Иран, по крайне мере именно там с древности известен это вид базилика. В дикой природе встречается в восточной части России, в Африке и тропической зоне Америки, выращивается культурно повсеместно, по всему земному шару.

Как выглядит базилик душистый?

Практически каждый человек знает, как выглядит душистый базилик, однако, есть много других разновидностей этого растения, которые культурно выращиваются и широко применяются в кулинарии. Из-за незнания отличий между видами, можно ошибиться и выбрать не подходящий для лечения вариант.

Важно понимать, что именно базилик душистый имеет мощный потенциал за счет богатого химического состава. Итак, чтобы не спутать, рассмотрим детально описание базилика душистого.

  • Средняя высота растения около 40-70 см, стебли прямостоячие, граненные со множеством черешковых листьев.
  • Корешки не углубляются, находятся в поверхностных слоях почвы, не слишком крупные, но хорошо разветвленные.
  • Листьев на стебле много, они до 7 см в длину, яйцевидной формы с редкими зубцами, слегка скручиваются, с ворсистым покровом. Важный нюанс – листва базилика душистого окрашена в сочно-зеленый оттенок, с глянцевым блеском! Фиолетовые листики — это другая разновидность, базилик тонкоцветный.
  • В период цветения раскрываются бутоны, превращаясь в мельчайшие белые или розовато-сиреневые цветки, собранные в мутовчатые соцветия.
  • Цветение длиться примерно 2 месяца, но пик приходится на июль.
  • Семена мельчайшие, собранные в плодах ореховидной формы, созревают в августе-сентябре. Примерно половина 1 грамма содержит до 1000 семян.

Базилик душистый, или огородный, хорошо размножается семенами, но является теплолюбивым растением. Однако, холода могут навредить только росткам и побегам, семечки успешно зимуют в почве и дают обильные всходы на протяжении 3-5 лет.

Базилик душистый лечебные свойства

Лечение базиликом душистым может быть весьма эффективным, кроме этого, растение применяется в качестве общеукрепляющего средства. Некоторые болезни и состояния можно лечить даже без применения других средств, только с помощью этого растения с богатейшим химическим составом. Вот список полезных веществ, которые обнаружены во всех частях растения.

  • Минералы – соединения калия, натрия, магния и другие.
  • Провитамина А, витамин Р, С, Е,В1 и В9.
  • Эфирное масло (в состав входит цинеол, эвгенол, камфора, метилхавикол, оцимен, линалоол).
  • Дубильные вещества.
  • Сахаристые соединения.
  • Сапонины.

Благодаря такому богатому составу базилик влияет практически на все органы и системы, а так же ускоряет протекание некоторых биохимических реакций в организме. Рассмотрим лечебные свойства базилика и его эффективность в борьбе с различными болезнями.

  • Улучшает аппетит, усиливает выработку желудочного сока.
  • Применяется при грудном вскармливании для увеличения выработки молока.
Помогает снять напряжение и стресс, благотворно воздействует на нервную систему при эмоциональном истощении, лечит депрессию.
Помогает снять напряжение и стресс, благотворно воздействует на нервную систему при эмоциональном истощении, лечит депрессию.
  • Базилик душистый способен снять астматический приступ и используется при других заболеваниях дыхательных путей, как противокашлевое средство.
  • Эффективен настой растения при заболеваниях слизистой оболочки рта. Ускоряет восстановления при стоматитах и ангине, способствует быстрому заживлению язв и ран на деснах.
  • Семена базилика используются для борьбы с лишним весом. В них содержатся вещества, ускоряющие энергетический обмен, а масла улучшают перистальтику кишечника, очищают его, делают усвоение пищи более эффективным и дают слабительный эффект.
  • Растение повышает сопротивляемость организма, улучшает эффективность иммунитета в борьбе с вирусными и бактериальными инфекциями.
  • Употребление настоя или свежих листьев растения укрепляет стенки сосудов, предотвращает их ломкость.
  • Выраженный эффект базилика душистого отмечается в лечении гипотонии.
  • Для кожи и волос используют базилик в качестве регенерирующего средства – улучшает цвет лица, омолаживает кожу, устраняет воспаления. Полоскание волос настоем травы укрепляет их и ускоряет рост.
  • При циститах и воспалительных процессах в органах мочеполовой системы используют базилик для устранения инфекции и быстрого восстановления.

Лечиться базиликом душистым безопасно – это растение влияет на состояние организма, обогащая его минералами, витаминами и другими веществами, не токсично и может использоваться в профилактических целях.

Полезные свойства базилика

Противопоказания

Лечение базиликом в домашних условиях не всегда полезно. Важно учитывать противопоказания, чтобы не нанести вред здоровью. Рассмотрим список противопоказаний, состояний и болезней, которые исключают возможность применения травы.

  • Сердечные заболевания, ишемия, инфаркт миокарда – главные противопоказания. Базилик может навредить больному сердцу и спровоцировать серьезный приступ, вплоть до развития опасных для жизни состояний.
  • Гипертоническая болезнь – так же является противопоказанием, потому что растение эффективно и быстро повышает кровяное давление.
  • Сахарный диабет.
  • Не стоит применять траву, если обнаружена склонность к образованию тромбов или диагностирован тромбофлебит.
  • Беременность, грудное вскармливание – применение возможно, но только с разрешения врача.

Кроме перечисленных противопоказаний, учитывают так же индивидуальные особенности организма. Если трава вызывает аллергическую реакцию – не стоит использовать ее ни для лечения, ни в качестве приправы.

Правила сбора и заготовки

Свежие листья базилика доступны не только в сезон – сегодня многие выращивают их в теплицах, поэтому в любое время года можно приобрести пучок ароматной травы. Но, можно и в сезон заготовить сырье, чтобы круглогодично при необходимости использовать его. Как собирать и заготавливать базилик душистый? Рассмотрим советы.

  • Первый способ – самый простой. Необходимо срезать листья, можно сразу со стеблями, просушить на листе бумаги в помещении. После того, как сырье полностью высохнет, его измельчают и хранят порошок в герметичной таре до 1-1,5 лет.
  • Второй способ – хлопотнее, но позволяет сохранить всю ценность продукта в первозданном виде. Необходимо собрать базилик, обдать кипятком и измельчить с помощью кухонного комбайна, добавить немножко оливкового масла и порционно заморозить в пакетах.
  • Третий способ – так же простой. Собрать зелень базилика, промыть и высушить, после чего разложить небольшими порциями по пакетам и в таком виде заморозить. Хранить базилик в таком виде и использовать его можно вплоть до следующего сезона. Однако, дольше года не рекомендуется сохранять замороженную зелень – она постепенно утрачивает свои полезные свойства.
  • Четвертый способ – собранные листья базилика промыть и тщательно просушить при помощи бумажных полотенец. Уложить листья плотно в стерильную банку и залить оливковым маслом. Обдать капроновую крышку кипятком и плотно закрыть. В таком виде листва сохранится для кулинарных целей, а масло можно будет использовать для ухода за кожей, заправки салатов, лечения кожных заболеваний и возбуждения аппетита.

Сбор базилика производят в июле, в солнечную погоду. Семена можно собирать в конце августа или начале сентября, когда они полностью созреют.

Выращивание

Предварительно, перед посевом семян, необходимо произвести лущение почвы, желательно обеззаразить ее, так как растение чувствительно к пятнистости и поражается другими заболеваниями.

Базилик душистый теплолюбивое растение, не способное выживать и плодоносить на участках, продуваемых ветром. Поэтому, высаживать его рекомендуется на участке, который хорошо освещается солнцем, защищен от ветра и не испытывает недостатка в свете в течение всего дня.

Посев производят в октябре, или в середине-конце апреля. Почва должна прогреться до 7-10 градусов. В регионах с холодным климатом лучше предварительно подготовить рассаду и высадить ее в открытый грунт в середине мая.

Рассмотрим советы по уходу за растением.

  • Траву нужно часто поливать на начальном этапе роста. Выращиваемый в промышленных масштабах базилик постоянно орошается с помощью систем капельного полива. Когда ростки окрепнут достаточно 2-х поливов в неделю.
  • Следует бороться с вредителями – клопами и тлей, а в противном случае они могут нанести серьезный ущерб. Природные средства от тли – чесночная вода, отвар апельсиновых корок, настой чистотела.

Ежемесячно рекомендуется вносить удобрения, чередуя органические и минеральные смеси. Хороший урожай гарантирован только при условии регулярного, своевременного полива и защищенности от ветра.

Способы применения и рецепты

Базилик душистый – одна из самых лучших разновидность рода, которая вмещает в себе огромный лекарственный потенциал. Использовать растение для лечебных целей не только эффективно, но еще просто и вкусно. Рассмотрим самые популярные и эффективные лечебные рецепты с применением травы базилика душистого.

Спиртовая настойка базилика

Очень популярна в лечении и не только спиртовая настойка базилика. Приготовить ее проще, чем что либо! Нужно около 50 листиков свежего, сочного базилика и 100 мл спирта. Настаивать в темном, прохладном месте, в плотно закупоренной бутылке. Можно взять такое количество сырья на 0,5 л водки, настаивать 2 недели и использовать для приготовления лечебных коктейле   й или в качестве аперитива.

Водный настой базилика душистого: классический рецепт

Настой базилика сушенного на воде – самая распространенная лекарственная форма. Заливают столовую ложку 400 мл кипятка, а затем настаивают в термосе 2-3 часа. Дозировка и схема приема зависит от преследуемых целей.

Семена базилика для похудения

Семечки базилика богаты легкоусвояемыми жирами и антиоксидантами, так же в их состав входит клетчатка и вещества, активирующие обмен веществ. Жиросжигающий эффект заметен уже спустя неделю применения. Чтобы похудеть нужно съедать натощак по чайной ложке семян и запивать большим количеством теплой воды.

Эффективнее всего худеть таким способом, совмещая его с сыроедной диетой, около 3-х недель. За такой период можно сбросить до 10 килограмм, в зависимости от начального веса.

Базилик душистый от кашля

Снять приступ астматического кашля, облегчить состояние больного при коклюше и излечить бронхит можно с помощью водного настоя или свежего сока растения. Как принимать?

  • Водный настой в количестве 150 мл каждый 4 часа на протяжении 3-5 дней. Как правило, эффект наступает уже сразу, спустя полчаса после приема.
  • Свежий сок получают путем измельчения листьев, после чего отжимают его через марлю. Сок пьют по столовой ложке, запивая горячим молоком, так же – 3-4 раза в сутки.
  • Можно использовать отдельно эфирное масло душистого базилика – добавлять по 100 капель в воду для ингаляций и проводить процедуру трижды в день. Ингаляция с эфирным маслом моментально снимает приступ кашля.

Базилик душистый для ванн

Базилик душистый расслабляет, снимает мышечную усталость, оказывает терапевтическое действие на суставы. Эфирные масла, вдыхаемые вместе с парами, проникают в кровь и воздействуют успокаивающе на нервную систему.

Для кожи ванны с базиликом полезны тем, что улучшают кровообращение, питают ее витаминами и минералами, омолаживают и восстанавливают. Чтобы принять ванну с базиликом нужно на водяной бане проварить 3-4 минуты с момента кипения стакан сухой травы и семян. Полученный отвар процеживают и добавляют в воду.

Лечение желудка базиликом душистым

Желудочные заболевания – гастрит, колит и кишечные инфекции следует лечить медикаментозно, а так же соблюдать строжайшую диету. Но, в качестве вспомогательного средства даже гастроэнтерологи советуют принимать за 10 минут до еды водный настой базилика в подогретом до 35-36 градусов виде.

Начинать следует с 50 мл, постепенно увеличивая дозу. Когда количество употребляемого настоя будет 200 мл, можно постепенно уменьшать его. Курс длиться около 1-го месяца, после чего рекомендуется сделать перерыв, или перейти на другие растительные средства, например, лечить гастрит можно ромашкой аптечной.

Базилик для аппетита

Базилик душистый возбуждает аппетит за счет усиления выработки желудочного сока. Кроме этого, он улучшает пищеварение, пища усваивается эффективнее. Растительные настои и отвары предотвращают переедание, потому что организм практически мгновенно приступает к расщеплению пищи и чувство насыщения возникает гораздо раньше. Принимать можно базилик в разных формах.

  • Спиртовая настойка – по 1 чайной ложке за 30 минут до еды.
  • Свежий сок из листьев – по 1 столовой ложке за 20 минут до еды.
  • По 100 мл водного настоя за 15-20 минут до приема пищи.

Лечение гипотонии базиликом душистым

Гипотонию лечат чаем из базилика, добавляя в него гречневый мед. Заваривать сухие листья базилика в чайничке или в термосе и пить 3-4 раза в сутки на протяжении 2-х недель.

Для лечения гипотонии очень эффективна и спиртовая настойка. Можно принимать по 1 чайной ложке дважды в сутки или приготовить ликер с добавлением сахарного сиропа (2 части сиропа на 1 часть спиртовой настойки) – пить по 40-50 мл 2 раза в день.

Базилик от цистита и болезней почек

Воспаление мочевого пузыря или почек лечиться приемом внутрь 4 раза в день по 50 мл настоя. Вечером можно выпить 100 мл настоя, а так же принять теплую ванну с настоем базилика и душицы (стакан сухой смеси проварить в литре кипятка).

Лечение головной боли базиликом душистым

При мигренях быстрый результат достигается за счет массирования висков с эфирным маслом базилика. Если болит голова «на погоду», базилик душистый запаривают так: 1,5 чайных ложки на 100 мл воды, настаивают полчаса и пьют. Напиток быстро взбодрит, снимет спазмы и устранит головную боль.

Если боли мучают по вечерам в результате усталости и стресса, можно приготовить следующую смесь: мяту, корень валерьяны, базилик и тысячелистник, взять в равных частях. Заварить столовую ложку смеси 500 мл кипятка, настоять в термосе и принимать по 1 стакану перед сном.

Настой поможет не только унять головную боль, но еще и нормализует сон, устранит последствия стресса и очистит организм.

Лечение стоматита

Заболевания ротовой полости, кровоточивость десен, стоматит или пародонтоз поддаются лечению с помощью травяных настоев. Базилик используют для полоскания рта, не реже 1-го раза каждые 3 часа. Чтобы устранить кровоточивость десен рекомендовано ежедневно включать в рацион свежие листья в сезон – тщательно разжевывать их. Так можно получить не только местный эффект, но и укрепить организм изнутри.

Отзывы

Популярность растения очень высока – как о пряности, о базилике, восхищаются восторженно. Как лекарственное средство базилик не слишком популярен, но те, кто решился на применение его целебных свойств, так же остались довольными. Посмотрим, как отзываются люди о лечении базиликом.

Как видите, базилик является не просто хорошей приправой, но еще и мощным лекарственным средством! Расскажите друзьям и близким людям о его ценности – поделитесь статьей в социальных сетях.

Не упускайте шанс регулярно читать свежие статьи о лекарственных травах– подписывайтесь на новости сайта!

Желаем вам крепкого здоровья и благополучия!

© Лекарственные растения 2018. Все права защищены.