This article contains information about products that may be harmful to your health.

5 необычных рецептов глинтвейна (18+)

13 November 2020

С малиной, имбирем и изюмом

Холод — время «зимнего вина»! В этой подборке — небанальные рецепты глинтвейна, например с эспрессо и миндалем. А о том, как выбрать правильные ингредиенты и приготовить классический вариант согревающего напитка, читайте статью «Глинтвейн всегда готов».

Глинтвейн с малиной и грушей

Фото: Legion-media
Фото: Legion-media

Что понадобится:

— Красное полусладкое вино, 500 мл
— Малина свежая или замороженная, 100 г
— Анис, 10 г
— Корица молотая, 15 г
— Яблоко, 20 г
— Апельсин, 20 г
— Груша, 20 г

Что делать:

1. Положите в кастрюлю с толстым дном малину, анис, корицу — и залейте вином.
2. Поставьте на медленный огонь и томите смесь при температуре 45 градусов около трех часов.
3. Нарежьте яблоко, апельсин и грушу — и положите в бокал для глинтвейна.
4. Налейте в него подогретое вино и украсьте малиной.

Малина содержит витамины группы B, а также A, C и PP. Кроме того, эта ягода — источник железа, меди, калия, магния, кальция цинка и других полезных веществ, которые поддерживают иммунитет и отвечают за правильную работу организма.

Глинтвейн с имбирем и кофе

Фото: gettyimages.ru
Фото: gettyimages.ru

Что понадобится:

— Красное сухое вино, 400 мл
— Эспрессо, 80 мл
— Палочка корицы, 1 шт.
— Корень имбиря, 2 см
— Апельсин, 2 дольки
— Сахар, 1 ст.л.
— Кардамон, гвоздика, бадьян по вкусу

Что делать:

1. В кастрюлю с толстым дном влейте вино и кофе. Поставьте на медленный огонь.
2. Порежьте имбирь пластинками толщиной 1–2 мм.
3. Добавьте его, апельсин, сахар и специи в вино.
4. Нагрейте смесь, но не доводите до кипения. Разлейте в бокалы. Готово!

Имбирь — народное средство против простуды. А еще он снижает уровень холестерина в организме, улучшает кровоснабжение мозга и укрепляет сосуды.

Глинтвейн с лимоном и ромом

Фото: gettyimages.ru
Фото: gettyimages.ru

Что понадобится:

— Красное сухое вино, 200 мл
— Темный ром, 4 ст.л.
— Лимон, 2 ломтика
— Сахар, 2 ст.л.
— Вода, 150 мл
— Мускатный орех, 1 ½ ч.л
— Корица, 1 палочка

Что делать:

1. На дно кастрюли с толстым дном высыпьте сахар и залейте его горячей, но не кипящей водой. Помешивайте смесь, пока сахар не растворится.
2. Добавьте в сироп вино и ром, тщательно смешайте жидкость.
3. Положите в кастрюлю лимон, корицу, мускатный орех — и еще раз хорошо перемешайте ингредиенты.
4. Поставьте смесь на огонь и подогрейте, не доводя до кипения.
5. Отрегулируйте крепость глинтвейна: если напиток покажется вам слишком «огненным», разбавьте его горячей водой. Подавайте в пивной кружке или бокале с толстыми стенками.

Лимон богат витамином С. А еще он — источник фолиевой и пантотеновой кислот, витамина D, железа, меди, молибдена, натрия, магния и фосфора.

Глинтвейн с кардамоном и анисом

Фото: gettyimages.ru
Фото: gettyimages.ru

Что понадобится:

— Красное сухое вино, 700 мл
— Сахар, 3 ст.л.
— Апельсин, ½ шт.
— Анис, 1 звездочка
— Гвоздика, 3 шт.
— Кардамон, 3 стручка

Что делать:

1. Нарежьте половину апельсина с кожурой и положите на дно кастрюли. Сверху высыпьте сахар и специи.
2. Залейте в кастрюлю вино, тщательно размешайте смесь.
3. Томите на медленном огне около 40 минут, не доводя до кипения.

Кардамон помогает бороться с первыми симптомами простуды. В небольшом количестве он также снимает слабость и бодрит.

Глинтвейн с изюмом и миндалем

Фото: gettyimages.ru
Фото: gettyimages.ru

Что понадобится:

— Красное сухое вино, 700 мл
— Коньяк (можно заменить бренди или водкой), 250 мл
— Гвоздика, 25 шт.
— Корица, 5 палочек
— Очищенный миндаль, 1 стакан
— Сахар, 1 стакан
— Апельсин, 1 шт.
— Изюм, ½ стакана

Что делать:

1. Влейте в кастрюлю алкоголь. Поставьте смесь на медленный огонь и следите, чтобы она не закипела.
2. Через 10 минут добавьте специи, сахар и нарезанный апельсин. Перемешайте.
3. Томите глинтвейн около получаса, затем добавьте миндаль и изюм — и через 10 минут после этого снимите с огня. Будем!

Изюм оказывает успокаивающий эффект на нервную систему благодаря никотиновой кислоте — витамину PP. В некоторых случаях с помощью изюма можно нормализовать сон, а еще сушеный виноград обладает бактерицидным действием и стимулирует иммунитет.

Понравилась статья? Ставьте лайки, подписывайтесь на наш канал! Больше интересного — на ochakovo.ru