Картофельные "гнёзда" с грибами - простой и очень вкусный ужин

3,3k full reads

Картофельные "гнёзда" с грибами - простой и очень вкусный ужин

Вкуснейшее блюдо из разряда "дешево и сердито"! Картошка стоит буквально копейки, шампиньоны тоже не являются каким-то чрезвычайно дорогим продуктом, парочку яиц и луковиц вообще можно не считать, они практически всегда есть на вашей кухне. Вот разве что цена на твердый сыр немного кусается, но если что, его можно положить немного меньше. В общем, блюдом я остался очень доволен - просто, вкусно, сытно и недорого! На мой взгляд - просто идеальный вариант для семейного ужина, а если "гнезда" вылепить покрасивее, то и на званый подойдет))

Картофельные "гнёзда" с грибами - простой и очень вкусный ужин

Весь процесс приготовления можно посмотреть в моем коротеньком ВИДЕО, которое размещено в конце публикации.

Нам понадобится:

около килограмма очищенной картошки

грамм 400 грибов (у меня шампиньоны)

парочка больших луковиц

150 грамм любого сыра твердых сортов

2 сырых яйца

3 столовых ложки муки

ложки две-три подсолнечного масла

1-2 листика лаврушки - по желанию

перец и соль - по вкусу.

Ход действий:

1. Очищенную картошку разрезаем на несколько частей, заливаем кипятком, солим, бросаем лаврушку и варим до готовности.

2. Тем временем нарезаем шампиньоны и лук мелкими кубиками. Сыр трем на крупной терке. На сковороду наливаем немного масла, обжариваем до мягкости лук, добавляем грибы и продолжаем жарить все вместе до испарения всей жидкости.

3. С готовой картошки сливаем воду, превращаем ее в пюре, солим, перчим, добавляем муку, яйца и хорошенечко перемешиваем до однородного состояния. Даем немного остыть.

4. Из картофельного пюре формируем шарики, выкладываем их на застеленный бумагой для выпечки противень, делаем посередине каждого шарика углубление, чтобы получилось что-то наподобие "гнезда" и заполняем его с горочкой грибной начинкой.

5. Посыпаем все это дело тертым сыром и помещаем в горячую духовку минут так на 25-30, до расплавления сыра и легкого подрумянивания (температура 180 градусов).

Пусть вам будет вкусно!

Видео-рецепт:

Подписывайтесь на мой канал - всегда будете сыты и здоровы!)
Буду благодарен за лайки и с удовольствием пообщаюсь в комментариях.

Вкусные рецепты, 2019 ©

Интересные рецепты вкусных блюд с видео можно посмотреть еще здесь:

Булочки с корицей - ароматная выпечка на скорую руку (рецепт с видео)
"Ленивый сметанник" - вкусный тортик к чаю на скорую руку
Необычная пицца из лапши быстрого приготовления на сковороде
Нежный омлет без масла приготовленный в обычном пакете
Сытный обед по рецепту из далеких 90-х: Жаркое в трехлитровой банке
Диетический ужин - омлет в банке