Необычная КОНСЕРВАЦИЯ на зиму - АНАНАСЫ из КАБАЧКОВ

221 full read
538 story viewsUnique page visitors
221 read the story to the endThat's 41% of the total page views
1,5 minute — average reading time
Необычная консервация на зиму - АНАНАСЫ из КАБАЧКОВ
Необычная консервация на зиму - АНАНАСЫ из КАБАЧКОВ
Необычная консервация на зиму - АНАНАСЫ из КАБАЧКОВ

Любите ананасы, но не можете позволить себе покупать их так часто как хотелось бы? Предлагаю сделать консервированные ананасы из обычных молодых кабачков, которых сейчас полным полно и стоят они считанные копейки. Удивлены?

Вот и я была крайне удивлена, когда впервые попробовала такие необычные "ананасы". Сразу даже и не поняла, что они не настоящие, поскольку предложенные мне кабачки, как на вкус, так и на вид очень напоминали консервированные ананасы. Если бы хозяйка не посвятила меня во все тонкости, так бы и ушла в неведении:)

Необычная КОНСЕРВАЦИЯ на зиму - АНАНАСЫ из КАБАЧКОВ

С тех пор кабачки как ананасы одна из самых любимых консерваций на зиму всей нашей семьи.

Все подробности приготовления можно ПОСМОТРЕТЬ в моем ВИДЕО-РОЛИКЕ, который размещен в конце публикации.

Нам понадобится:

(норма для одной банки емкостью 1 литр)

- молодой кабачок среднего размера (примерно 350 грамм)

- пол стакана сахара (или 130 грамм)

- желтая кислая алыча - примерно 300-350 грамм

- обычная питьевая вода - сколько войдет в заполненную банку.

Необычная консервация на зиму - АНАНАСЫ из КАБАЧКОВ
Необычная консервация на зиму - АНАНАСЫ из КАБАЧКОВ
Необычная консервация на зиму - АНАНАСЫ из КАБАЧКОВ

Рецепты вкусных блюд из кабачков можно посмотреть еще здесь:

КАБАЧКИ с фаршем в духовке - лучше ГОЛУБЦОВ
Кабачковая "лапша" за 15 минут - вкусно, просто и полезно
Икра из кабачков на зиму "Любовь с первой ложки" - такую в магазине точно не купишь
Вкусная запеканка из молодых кабачков с сыром - все сложила и забыла
Кабачки "Улётные" в духовке - с фаршем и помидорами
Обалденная запеканка из кабачков с помидорами и болгарским перцем - просто пальчики оближешь

Ход действий:

1. Первым делом очищаем кабачки от кожицы, даже если они совсем молодые. Затем нарезаем их кружочками толщиной около пол сантиметра. Из каждого кружочка удаляем серединку с семечками

Необычная консервация на зиму - АНАНАСЫ из КАБАЧКОВ
Необычная консервация на зиму - АНАНАСЫ из КАБАЧКОВ
Необычная консервация на зиму - АНАНАСЫ из КАБАЧКОВ

2. Дальше берем чистую банку (стерилизовать не обязательно), по центру укладываем подготовленные кабачки (удобнее это делать с помощью деревянной шпажки), по бокам и внутрь засыпаем вымытую алычу, добавляем сахарный песок и заливаем водой (температура комнатная).

Необычная консервация на зиму - АНАНАСЫ из КАБАЧКОВ
Необычная консервация на зиму - АНАНАСЫ из КАБАЧКОВ
Необычная консервация на зиму - АНАНАСЫ из КАБАЧКОВ

3. Теперь берем кастрюлю, кладем на дно тряпочку, ставим туда банки, накрываем их крышками, которые надо обдать кипятком и насухо вытереть, затем вливаем в кастрюлю воду до "плечиков" банок и отправляем все это дело на умеренный огонь.

Необычная консервация на зиму - АНАНАСЫ из КАБАЧКОВ
Необычная консервация на зиму - АНАНАСЫ из КАБАЧКОВ
Необычная консервация на зиму - АНАНАСЫ из КАБАЧКОВ

4. Как только вода в кастрюле и жидкость в банках закипит, засекаем время и стерилизуем на небольшом огне ровно 15 минут. По истечении указанного времени извлекаем банки из воды, закатываем, переворачиваем вверх дном и оставляем в таком состоянии до полного остывания (накрывать не нужно, но можно).

Необычная консервация на зиму - АНАНАСЫ из КАБАЧКОВ
Необычная консервация на зиму - АНАНАСЫ из КАБАЧКОВ
Необычная консервация на зиму - АНАНАСЫ из КАБАЧКОВ

Приятного аппетита и пусть вам будет вкусно!

ВИДЕО-РЕЦЕПТ:

Подписывайтесь на мой канал - всегда будете сыты и здоровы! :)
Благодарю за лайки и с удовольствием пообщаюсь в комментариях.

Вкусные рецепты с Люсей Кирилюк, 2020 ©

#кабачки как ананасы , #ананасы из кабачков , #кабачки на зиму , #люськины рецепты , #людмила кирилюк