Простая, интересная закуска "Яйца в укрытии"

537 full reads
1k story viewsUnique page visitors
537 read the story to the endThat's 53% of the total page views
2 minutes — average reading time

Простая в исполнении, но очень интересная закуска! Смотрится очень красиво, особенно в разрезанном виде! Подавать можно как в теплом состоянии, так и в холодном. Думаю, особо распространяться по поводу того, откуда такое забавное название как "Яйца в укрытии", не стоит, и так все ясно по одному только виду)

Простая, интересная закуска "Яйца в укрытии"

Чтобы закуска красиво смотрелась в разрезе, важно не переварить яйца, иначе вокруг желтка образуется такой синий ободок, который будет портить весь внешний вид (минут 5-6 после закипания будет вполне достаточно). Ну вот собственно и все, буду переходить к рецепту...

Нам понадобится:

600 грамм фарша (300 гр свинина + 300 гр говядина)

8 яиц (6 вареных + 2 сырых)

чайная ложечка базилика

пол чайной ложечки молотого мускатного ореха

столовая ложка муки

грамм 100 панировочных сухарей

соль, перец - по вкусу

подсолнечное масло - для жарки.

Кстати, о вкусной и здоровой еде еще можно прочитать здесь:

Заливной пирог со свежей красной рыбой - вкусно, просто, быстро
Быстрый завтрак - сырные гренки из черствого батона
Аппетитные домашние колбаски на сковороде - просто и вкусно
Белый рахат-лукум - восточные сладости в домашних условиях
Вкусный обед на каждый день - зразы с мясом из картошки

Ход действий:

1. В фарш добавляем сырое яйцо, соль, перец, мускатный орех, базилик и хорошенечко перемешиваем. Разделяем на 6 примерно одинаковых порций и формируем из каждой лепешку, по размеру такую, чтобы хватило завернуть яйцо.

2. Вареные яйца чистим, слегка обваливаем в муке, помещаем по одному на каждую мясную лепешку и соединяем все края так, чтобы яйцо оказалось полностью внутри мяса.

3. Полученные шарики обмакиваем во взбитом яйце и обваливаем в сухарях. Жарим нашу закуску в большом количестве хорошо разогретого масла со всех сторон до получения румяной, хрустящей корочки.

Готовые "Яйца в укрытии" выкладываем на пару минут на бумажные салфетки или полотенца, чтобы убрать лишний жир.

Простая, интересная закуска "Яйца в укрытии"

Пусть вам будет вкусно!

Вкусные рецепты, 2019 ©

Подписывайтесь на мой канал - всегда будете сыты и здоровы!)
Буду благодарен за лайки и с удовольствием пообщаюсь в комментариях.

Простая, интересная закуска "Яйца в укрытии"

Рецепты простых и вкусных закусок еще можно посмотреть тут:

Картофельные шарики - быстрая и вкусная горячая закуска
Ракушки с крабовыми палочками - простая и нарядная закуска
"Клубочки" с мясом - горячая закуска на праздничный стол
"Грибочки из яиц" - красивая закуска родом из детства
Веселая закуска "Мандаринки" - украсит любой праздничный стол