Рыбная солянка - фирменное блюдо Ангелины Вовк

6 August 2018
19k full reads
29k story viewUnique page visitors
19k read the story to the endThat's 65% of the total page views
2 minutes — average reading time

Вовк Ангелина Михайловна - знаменитая советская телеведущая, талантливая киноактриса и просто замечательная женщина. Не смотря на свой далеко не юный возраст (родилась 16 сентября 1942 года), ведет крайне активный образ жизни и пребывает в прекрасной физической форме.

Чтобы так выглядеть в столь почтенном возрасте, Ангелина Вовк занимается спортом и моржеванием, а так же старается придерживаться здорового питания, по крайней мере начинает свой день с "правильных" продуктов - завтракает кашей из льняного семени или употребляет пророщенную пшеницу. Но весь день питаться подобными продуктами у ведущей не получается, так как она любит вкусно покушать и даже позволяет побаловать себя кусочком сала с черным хлебом и чесночком.

Готовит Ангелина Вовк тоже очень вкусно, исходя из ее слов - в ней погиб отменный кулинар. Фирменным блюдом знаменитой ведущей является солянка, рецептом которой она однажды поделилась в программе "Смак".

Рыбная солянка по рецепту Ангелины Вовк.

Ингредиенты:

1 осетр; 4 луковицы; 3 помидора; 6 соленых огурцов; 1 лимон; пару листиков лаврушки; стакан белого сухого вина; немного рафинированного оливкового масла; каперсы, оливки, укроп, петрушка, зеленый лук, соль, перец - по вкусу.

Приготовление:

1. Сварить бульон из головы и хвоста осетра, процедить, опустить оставшуюся рыбу, нарезанную кусочками, сварить до готовности и вынуть из бульона.

2. Лук измельчить и обжарить на оливковом масле, добавить пюрированные с помощью блендера помидоры, протушить все вместе.

3. В рыбный бульон положить нарезанные соленые огурцы, затем, после закипания, добавить томатную поджарку, лаврушку, соль, перец. Немного проварить на медленном огне.

4. Добавить оливки, каперсы, нарезанный дольками лимон, вино и сваренную рыбу. Потомить все вместе минут 10 и добавить измельченную зелень.

фото взяты из instagram angelina_vovk
фото взяты из instagram angelina_vovk
фото взяты из instagram angelina_vovk

Пусть вам будет вкусно!

Вкусные рецепты, 2018 ©

Подписывайтесь на мой канал - всегда будете сыты и здоровы!)
Буду благодарен за лайки и с удовольствием пообщаюсь в комментариях.