"Селедка под шубой" в картофельных лодочках - оригинальный салат на праздничный стол

4,1k full reads
7,5k story viewsUnique page visitors
4,1k read the story to the endThat's 54% of the total page views
3 minutes — average reading time

Очень необычная и интересная подача традиционного новогоднего салата! Уверен, при виде такой "Селедки под шубой" все присутствующие за праздничным столом будут в восторге и разметут салатец в считанные минуты, так что хорошенько просчитайте заранее сколько вам понадобится "лодочек", чтобы всем хватило)

"Селедка под шубой" в картофельных лодочках - оригинальный салат на праздничный стол

Дело это, имею в виду приготовление салата, немножко хлопотное, но праздник на то он и праздник, чтобы подать на стол все самое вкусное и красивое, так что придется потрудиться. Тем более на Новый Год "Шуба" должна быть по любому, иначе это не Новый Год, так давайте ее оформим по-новому, это займет не на много больше времени нежели приготовление привычного варианта в тарелке.

Нам понадобится:

5-7 крупных клубней картофеля продолговатой формы

слабосоленая сельдь

большая свёкла

луковица среднего размера

пара небольших морковок

столовая ложка подсолнечного масла

чайная ложечка уксуса

немного майонеза

соль, перец - по вкусу

вареное яйцо и петрушка - для украшения.

Рецепты салатов на Новый Год еще можно посмотреть тут:

Салат "Мужская мечта" - быстро, просто и вкусно
Салат на Новый Год с крабовыми палочками - "Рождественский венок"
Пикантный праздничный салат "Изабелла" - просто готовить, быстро съедать
Нарядный салат "Гнездо глухаря" - подойдет на Новый год
Вкусный салат на праздничный стол - "Королевский"

Ход действий:

1. Тщательно моем, заливаем водой и отвариваем до готовности все овощи (кроме лука) и яйцо. Даем остыть и очищаем от кожуры. Затем надо будет отдельно потереть на терке морковку и свеклу, а картошку разрезать вдоль пополам и выскоблить ложечкой серединку, чтобы получились лодочки, для устойчивости низ немножко следует срезать.

2. Пока овощи доходят до нужной кондиции, чистим селедку, тщательно удаляем все косточки и нарезаем ее мелкими кубиками. Лук чистим и также нарезаем мелкими кубиками. Соединяем воедино, поливаем маслом, уксусом и перемешиваем.

3. Слегка отжимаем из свеклы сок, берем кисточку и красим этим соком "лодочки" из картошки, выставляем их на блюдо, солим, перчим, смазываем внутри майонезом и наполняем селедочной массой (немного селедки оставляем для украшения). Сверху выкладываем слой морковки, а потом - слой свеклы.

4. Поверх свеклы наносим сеточку из майонеза (для этого используем кулинарный мешочек или обычный пакет со срезанным кончиком), а дальше украшаем по своему усмотрению. Я по центру выложил оставшуюся селедку, из яичного белка вырезал подобие цветочков, дополнил все это дело кусочками желтка, ну и в завершении - листики петрушки.

"Селедка под шубой" в картофельных лодочках - оригинальный салат на праздничный стол

Пусть вам будет вкусно!

Вкусные рецепты, 2018 ©

Подписывайтесь на мой канал - всегда будете сыты и здоровы!)
Буду благодарен за лайки и с удовольствием пообщаюсь в комментариях.

"Селедка под шубой" в картофельных лодочках - оригинальный салат на праздничный стол

Рецепты праздничных закусок на Новый Год можно посмотреть тут:

Закуска "Рафаэлло" из крабовых палочек - подойдет на Новый Год
Новогодняя закуска "Веселые снеговички" - просто и красиво
"Грибочки из яиц" - красивая закуска родом из детства
Праздничная закуска "Красные тюльпаны" - вкусно и красиво
Интересная закуска на Новый Год - "Ёлочка"
Красивая закуска на Новый год - "Селедка в шубе" в форме клубнички