Суп летний "Освежающий"

15.05.2018

Дело близится к лету, а это означает что скоро нам всем понадобится что-то освежающее и легкое! Я предлагаю вам простой вкусный супчик по мотивам окрошки) Уверен что вам он понравится!

Ингредиенты:


на 2 порции

500 мл кефира
2 средних огурца
1 болгарский перец
6-8 томатов черри
1 небольшая луковица
1 чили
несколько веточек базилика
соль и перец по вкусу
сок 1/2 лимона
2-3 ст/л оливкового масла

Рецепты любимых блюд знаменитостей можно посмотреть тут:

Салат из языка от Анны Семенович
Татарский пирог «Балиш» от Алсу
Грибной шашлык от Даны Борисовой
Свинина в кефире от Ивана Охлобыстина
Фирменное блюдо Миши Галустяна: люля-кебаб из курицы
Свиные ребрышки от Филиппа Киркорова
Сациви с курицей - коронное блюдо Екатерины Волковой
Корейское блюдо пулькоги от Аниты Цой
Быстрый сырный пирог от Татьяны Веденеевой
"Волшебный" салат от Маши Малиновской


Приготовление:

Огурец, томаты и перец нарезать небольшими кусочками.

Лук и зелень мелко искрошить.


В миске смешать кефир, оливковое масло,лимонный сок, соль и перец. По желанию можно добавить немного паприки.


Добавить в миску измельченные овощи и рубленный базилик. Перемешать и отправить в холодильник на 1 час.

Подавать украсив по желанию зеленью и овощами.

Приятного аппетита!

Обсудить

Кстати, о вкусной и здоровой еде можно прочитать еще здесь:

Бельгийский суп с беконом
Датские мотивы - овощи с тефтельками
Индейка с тыквой в рулете
Низкокалорийный салат с креветками
Настоящая пицца
Пирог грибной с сыром
Оригинальный рецепт приготовления рыбы
Французский салат с мятной заправкой
Закуска для любителей крапивы
Воздушный омлет с зеленью