дома нескучно
Как весело и с пользой пережить самоизоляцию

Запеканка из кабачков, яиц и сыра

17 August 2018

Эта запеканка хоть и очень простая, но вкусная. Готовится достаточно быстро – подойдет для семейного ужина. А если запеканка понравится, то в следующий раз можно по этому же рецепту приготовить ее из баклажанов.

Запеканка из кабачков, яиц и сыра
Запеканка из кабачков, яиц и сыра

Потребуется:

• полкило кабачков;
• три яйца;
• кусок сыра;
• масло (берут растительное и сливочное), сухари панировочные, петрушка, перец с солью.

Приготовление:

1. Кабачки промывают, очищают, режут кружками. Сыр натирают, а сырые яйца отдельно взбивают. Петрушку шинкуют достаточно мелко.
2. Кабачки прожаривают на растительном масле и перекладывают в форму, смазанную сливочным. Посыпают сверху панировочными сухарями, перчат и солят по вкусу.
3. Вливают сверху яйца, посыпают сыром, ставят на пять минут в духовку, она должна быть нагрета до 180 градусов.

Готовую запеканку режут порционными кусочками подают, посыпав петрушкой.

Читайте так же:

Запеканка из макарон с фаршем в духовке – 7 рецептов макаронной запеканки

Творожная запеканка с манкой в духовке: 3 пошаговых рецепта пышной запеканки из творога

Запеканка из кабачков с сыром

Картофельная запеканка с фаршем в духовке, простые и вкусные рецепты

Запеканка из кабачков с фаршем в духовке — рецепты с помидорами, сыром, картошкой и рисом