Суши и здоровье

17 February

❤️МОЖНО ЛИ СУШИ ПРИ ДИАБЕТЕ И СНИЖЕНИИ ВЕСА❓-частый вопрос на приёме.
⠀⠀⠀⠀⠀⠀
👩‍⚕️ Сегодня мы поговорим про СУШИ и обсудим, можно ли их употреблять при диабете и ожирении.

⠀⠀⠀⠀⠀⠀
🍣Как мы знаем, суши СОДЕРЖАТ в себе РЫБУ и БЕЛЫЙ РИС, часто-сыр, огурец, икру и прочие добавки.
⠀⠀⠀⠀⠀⠀
🍚БЕЛЫЙ РИС-это продукт с ВЫСОКИМ ГИ (гликемический индекс белого риса- 70), т.е белый рис даёт БЫСТРЫЙ ПОДЪЕМ САХАРА КРОВИ и массивный ИНСУЛИНОВЫЙ ОТКЛИК, поэтому белый рис при диабете и при снижении веса не полезен.
⠀⠀⠀⠀⠀⠀
🍤Однако, за счёт того, что в суши рис идет вместе С РЫБОЙ, СЫРОМ и часто с овощами, то ГИ СУММАРНЫЙ у суши намного ниже, чем у белого риса в чистом виде.
⠀⠀⠀⠀⠀⠀
Рассмотрим энергетическую ценность суши:
⠀⠀⠀⠀⠀⠀
Роллы Филадельфия:
Калорийность-152.3ккал
Белки-9.8гр
Жиры-6.9гр
Углеводы-12.9гр
ГИ-55
⠀⠀⠀⠀⠀⠀
Ролл с лососем:
Калорийность-128ккал
Белки-6.8гр
Жиры-2.7гр
Углеводы-19.3гр
ГИ-60
⠀⠀⠀⠀⠀⠀
🍣Если рассматривать МАКСИМАЛЬНО ПОЛЕЗНЫЙ ВИД СУШИ при диабете и избыточном весе, то это не суши, а САШИМИ (т.е РЫБА БЕЗ белого РИСА), либо вместо суши можно выбрать овощные салаты с рыбой и морепродуктами.
⠀⠀⠀⠀⠀⠀
🍣Если Вам сильно захотелось классических роллов (с белым рисом), то перед их употреблением съедаем 🥗овощной салат с белком, например, с морепродуктами🍤, а после этого съедаем 1 порцию суши, и понимаем, что высокоуглеводные продукты (коим является рис)употребляем в первую половину дня.
⠀⠀⠀⠀⠀⠀
👉А Вы ЛЮБИТЕ СУШИ? Какие предпочитаете? КАК САХАР КРОВИ?
⠀⠀⠀⠀⠀⠀
💕Здоровья, Красоты и счастья Вам!💚

Суши и здоровье