Кофейный торт на скорую руку. Чем-то даже похож на "Тирамису"

27k full reads
Кофейный торт на скорую руку. Чем-то даже похож на "Тирамису"

Этот торт или пирог очень легко приготовить, он сочный и нежный,

чем-то похож на Тирамису

или даже Сметанник.

Приятного аппетита!

*****************************************
Рецепт:
Кефир. 2,5% 0,5 стакана (100 мл)
Кофе растворимый 4 чайные ложки
Яйца 2 шт
Сахар 1 стакан
Масло сливочное 100 гр
Мука 1 стакан (130 гр)
Сода 1 чайная ложка
Уксус
Сметана 200 мл + сахар 3-4 ложки

********************************************

  • ПОСМОТРИТЕ ВИДЕО ЭТОГО РЕЦЕПТА НА МОЕМ YOUTUBE КАНАЛЕ «ОЛЬГА МАТВЕЙ» ПУСТЬ У ВАС ВСЕ ПОЛУЧИЛОСЬ ВКУСНО!!!
  • ПОДПИСЫВАЙТЕСЬ!!! goo.gl/gNtayw У МЕНЯ ЕЩЕ МНОГО ВКУСНЫХ РЕЦЕПТОВ:)

Берём пол стакана кефира, самого простого, 2,5% жирности и добавляем в него 3 чайные ложки растворимого кофе, перемешиваем. Здесь такой момент: кефир должен быть не холодным и кофе в нем должен растворится, перемешайте и оставьте на 20 минут, просто на кухне.

Кофейный торт на скорую руку. Чем-то даже похож на "Тирамису"

Теперь яйца, они тоже должны быть комнатной температуры, взбиваем до пышной пены. После добавляем сахар и ещё взбиваем 3 минуты на максимуме, чтоб сахар растворился, после добавляем мягкое-мягкое масло.

Кофейный торт на скорую руку. Чем-то даже похож на "Тирамису"

Затем добавляем кефир, в котором полностью растворился кофе и всё перемешиваем, добавляем муку и всё взбиваем. Всё это мы делаем в миксере или блендере. После смешиваем соду с уксусом и добавляем в тесто и просто перемешиваем.

Кофейный торт на скорую руку. Чем-то даже похож на "Тирамису"

Я пеку в мультиварке, на режиме выпечка, 50-60 минут.

Если вы будете готовить в духовке, то пеките в 160-170 С до готовности, проверяйте деревянной палочкой.

Чашу мультиварки смазываем маслом, отправляем туда тесто и печём.

Кофейный торт на скорую руку. Чем-то даже похож на "Тирамису"

После готовности коржа даём ему остыть, тем временем готовим крем.

Кофейный торт на скорую руку. Чем-то даже похож на "Тирамису"

Берём 1 чайную ложку растворимого кофе, добавляем в него сметану, также комнатной температуры и 3-4 ложек сахара или сахарной пудры.

Кофейный торт на скорую руку. Чем-то даже похож на "Тирамису"

Все перемешиваем и даём настоятся, чтоб крупинки кофе растворились.

Кофейный торт на скорую руку. Чем-то даже похож на "Тирамису"

Спустя пол часа, разрезаем корж на две части.

Кофейный торт на скорую руку. Чем-то даже похож на "Тирамису"

Каждую из частей пропитываем кремом, ждём 15 минут, чтоб первый слой крема впитался и смазываем вторым слоем.

Кофейный торт на скорую руку. Чем-то даже похож на "Тирамису"

После один корж кладём на второй и весь торт смазываем кремом.

Кофейный торт на скорую руку. Чем-то даже похож на "Тирамису"

Сверху я посыпаю тертым шоколадом, также можно посыпать дроблеными орехами или цукатами. Оставляем пропитаться на пару часов или всю ночь и можно подавать.

Кофейный торт на скорую руку. Чем-то даже похож на "Тирамису"

Приятного аппетита!🤤

*********************************************

Если вам понравился рецепт, поделитесь им в соц сетях, ставьте лайк и ПОДПИСЫВАЙТЕСЬ на мой канал: https://zen.yandex.ru/olgamatvey СПАСИБО ВАМ ОГРОМНОЕ

***************************************

А ТАКЖЕ ПОДПИСЫВАЙТЕСЬ НА МОЙ YOUTUBE КАНАЛ «ОЛЬГА МАТВЕЙ»: goo.gl/gNtayw

ПРИСЫЛАЙТЕ ВАШЕ ФОТО ГОТОВЫХ БЛЮД В МОЙ INSTAGRAM: : https://www.instagram.com/olga_matvii

По вопросам рекламы и сотрудничества: OlgaMatveiy@gmail.com Анастасия

Copyright by Olga Matvii