Слойки на кефире "Наполеон". Готовьте сразу 2 нормы!

161k full reads
Слойки на кефире "Наполеон". Готовьте сразу 2 нормы!

Если ещё перемазать кремом, будет как торт "Наполеон".

Это довольно старый рецепт.

Приятного аппетита!!

****************************

Рецепт:
Тесто:
Сливочное масло 250 г
Кeфиp 2,5% 250 мл
Разрыхлитель 10 г
Мyка 500 г
Соль 3 щепотки
Для кpoшки:
Мyка 120 г
Сaxap 150 г
Ванильный сахар 1 пакетик
Сливочное масло 150 г

****************************

  • ПОСМОТРИТЕ ВИДЕО ЭТОГО РЕЦЕПТА НА МОЕМ YOUTUBE КАНАЛЕ «ОЛЬГА МАТВЕЙ» ПУСТЬ У ВАС ВСЕ ПОЛУЧИЛОСЬ ВКУСНО!!!
  • ПОДПИСЫВАЙТЕСЬ!!! goo.gl/gNtayw У МЕНЯ ЕЩЕ МНОГО ВКУСНЫХ РЕЦЕПТОВ:)

Холодное масло натрите на крупной тёрке, окуная в муку.

Слойки на кефире "Наполеон". Готовьте сразу 2 нормы!

Сверху высыпать разрыхлитель, соль, всё перетереть в крошку.

Слойки на кефире "Наполеон". Готовьте сразу 2 нормы!

Влить кефир, перемешать ложкой.

Тесто собрать в комок, вымешивать не нужно, обернуть пищевой плёнкой и отправить в холод на 1 час.

Слойки на кефире "Наполеон". Готовьте сразу 2 нормы!

Крошка: соединить мyку, сaxap и ванильный сахар, натереть холодное сливочное масло, перетереть руками в крошку, не до однородности! Отправить в холод.

Слойки на кефире "Наполеон". Готовьте сразу 2 нормы!

Тесто без сахара вынуть из холодильника и обмять. Поделить пополам и каждую часть - ещё на три.

Слойки на кефире "Наполеон". Готовьте сразу 2 нормы!

Духовку разогреть на 180 градусов.

Каждый кусок теста раскатать в прямоугольный пласт, очень тонко (3-5 мм).

Слойки на кефире "Наполеон". Готовьте сразу 2 нормы!

Крошку достать из холодильника, ещё раз размять, чтобы кусочки стали мельче.

Всю крошку разделите на 5 частей.

Первый пласт теста выложить на пергамент, посыпать крошкой.

Слойки на кефире "Наполеон". Готовьте сразу 2 нормы!

При помощи скалки перенести следующим слоем 2-й корж.

Слойки на кефире "Наполеон". Готовьте сразу 2 нормы!

Слегка прижать ладонями. Как можно быстрее, чтобы масло не успело растаять, собрать всю слойку, чередуя пласты теста и крошку. Последний корж раскатать чуть больше: края подвернуть под низ.

Слойки на кефире "Наполеон". Готовьте сразу 2 нормы!

Линейкой подравнять края. Очень острым ножом разрезать слойку на порционные кусочки и переложить на выстеленный пергаментом противень при помощи лопатки.

Отправить в разогретую духовку на 35-40 минут.

Слойки на кефире "Наполеон". Готовьте сразу 2 нормы!

Дать слойкам остыть и посыпать сахарной пудрой.

Слойки на кефире "Наполеон". Готовьте сразу 2 нормы!

Можно подавать!

Слойки на кефире "Наполеон". Готовьте сразу 2 нормы!

*********************************************

Приятного аппетита!🤤

Если Вам понравился рецепт, поделитесь им в соцсетях, ставьте лайк и ПОДПИСЫВАЙТЕСЬ на мой канал: https://zen.yandex.ru/olgamatvey СПАСИБО ВАМ ОГРОМНОЕ!

***************************************

А ТАКЖЕ, ПОДПИСЫВАЙТЕСЬ НА МОЙ YOUTUBE КАНАЛ «ОЛЬГА МАТВЕЙ»: goo.gl/gNtayw

ПРИСЫЛАЙТЕ ВАШИ ФОТО ГОТОВЫХ БЛЮД В МОЙ INSTAGRAM: https://www.instagram.com/olga_matvii

copyright by Olga Matvii

По вопросам рекламы и сотрудничества: OlgaMatveiy@gmail.com Анастасия