Продукты для молодости мозга.

15 July 2020

Природные полифенолы в живом оливковом масле, такие как катехины, резвератрол и изофлавоны, оказывают нейропротекторное действие, уменьшая гибель нейронов (апоптоз) мозга.

olivadar.ru
olivadar.ru

В США, в издательстве Новости Иллинойса, опубликовали список продуктов, которые эффективно влияют на молодость мозга у пожилых людей.

Исследователь из Университета Иллинойса Кристофер Цвиллинг совместно с профессором психологии США Ароном Барби из Института передовых наук и технологий Бекмана, поставили перед собой цель выяснить, связаны ли диета и питание со здоровым старением мозга.

Они решили использовать самые строгие методы, доступные для изучения потребления питательных веществ и здоровья мозга. Они не стали опрашивать участников, какую пищу и в каком объеме они ели, решили брать образцы био-маркеров питательных веществ в крови.

Команда также использовала функциональную магнитно-резонансную томографию (МРТ) для тщательной оценки эффективности работы различных сетей мозга. МРТ указывает на эффективность отдельных мозговых сетей. Участники, также прошли несколько когнитивных тестов.

Рекомендации ученых таковы - включать в еду нужно:

1. жирные кислоты омега-3 из рыбы, грецких орехов, брюссельской капусты;

2. жирные кислоты омега-6 из льняного семени, тыквенных семечек, кедровых орехов и фисташек;

3. ликопин - яркий красный пигмент в томатах, арбузах и некоторых других фруктах и ​​овощах;

4. альфа и бета-каротиноиды, придающие сладкому картофелю и моркови свой характерный оранжевый цвет;

5. витамины В и D.

Ранее мы писали, что канадские исследования в Департаменте медицинской биологии Университета Квебека Труа-Ривьер продемонстрировали, что оливковое масло экстра виржен действует как мощный антиоксидант в нашей нейрональной клеточной системе, защищает мозг от болезни Паркисона.

Так же ученые в Мадриде обнаружили, что оливковое масло (40 мл.) и фисташки (25 гр.), в рационе беременной женщины, снижают заболеваемость гестационным диабетом.

Поэтому, мы добавим в список обязательных продуктов, ежедневного употребления: оливковое масло 100% экстра виржен.