Как приготовить невероятный фалафель за 10 минут

13.07.2018

Фалафель - это невероятно вкусное, полезное, вегетарианское и недорогое блюдо, которое можно приготовить буквально за 15 минут.

Для этого необходимо:

Нут - 250 г (около 25 рублей)
1 луковица
Головка чеснока
2 ст. ложки муки
Приправы (например Тимин)

Для начала обращу внимание, что нут необходимо вымочить в холодной воде порядка 12 часов. Можно купить уже вымоченный, но он стоит чуть дороже.

Для начала необходимо прокрутить нут, лук и чеснок с мукой в мясорубке 2-3 раза. Получится густая кашица, из которой лепим шарики-котлетки.

Далее жарим при температуре 140 градусов до образования золотистой корочки.

Жарим, естественно, на масле. Лучше использовать оливковое или сливочное.

По итогу получаются вкусные сочные котлетки без капли мяса, такие же вкусные и невероятно аппетитные.