97 subscribers

Самые полезные продукты: советы врачей и диетологов

<100 full reads
Самые полезные продукты: советы врачей и диетологов
Самые полезные продукты: советы врачей и диетологов

Здоровое питание - это очень актуальная тема сейчас. Многие люди стали задумываться над качеством своего питания, как сделать его более сбалансированным, как питаться, чтобы пища была нашим лекарством и привносила в организм полезное, а не вредила. Некоторые продукты, которые умелые маркетологи называют “полезными” и продают нам отнюдь не являются таковыми. Но сегодня разговор не о них. В данной статье мы познакомим Вас с самыми полезными продуктами, которые привычны нам и которые можно встретить на прилавке любого магазина.

Зеленые овощи

Самые полезные продукты: советы врачей и диетологов
Самые полезные продукты: советы врачей и диетологов

Шпинат, разные виды листового салата, молодые побеги спаржи, все сорта капусты и другие зеленые овощи содержат хлорофилл. Это вещество, которое обладает множеством полезных свойств:

  1. Повышает гемоглобин;
  2. выводит соли тяжелых металлов и токсины;
  3. способствует уменьшению воспалительных процессов;
  4. замедляет процессы старения;
  5. борется с онкологическими заболеваниями;
  6. способствует нормализации нервной системы.

Зеленые овощи содержат витамин С, А, Е, В, калий, магний, селен и цинк. Это витамины, которые содержат антиоксиданты и сохраняют нашу молодость и красоту. Зеленые овощи низкокалорийны, их можно включать в состав диет, направленных на снижение веса. По мнению диетологов, нужно около 700–900 г овощей в день для восполнения необходимой нормы хлорофилла и получения максимального положительного эффекта для здоровья.

Авокадо

Самые полезные продукты: советы врачей и диетологов
Самые полезные продукты: советы врачей и диетологов

Авокадо — содержит много витаминов и микроэлементов. Богат ненасыщенными жирными кислотами. Прекрасно подходит для рациона веганов и вегетарианцев.

Авокадо - не является низкокалорийным продуктом, вопреки распространенному мнению. Но плод содержит большое количество клетчатки, которая известна своим свойством быстро насыщать и уменьшать чувство голода.

В составе авокадо витамины А, С, Е, К, группы В (особенно много фолиевой кислоты), а также минералы: Са (кальций), Mg (магний), Fe(железо), Zn (цинк), Se (селен). Фрукт содержит большое количество калия - больше, чем в признанном лидере банане.

Употребление авокадо помогает бороться с:

  • гипертонией;
  • высоким уровнем глюкозы в крови;
  • высоким ИМТ (при употреблении в разумных количествах - не более ½ фрукта в день);
  • высоким уровнем холестерина в крови

Названные выше свойства помогают бороться с более серьезными последствиями указанных состояний: диабета второго типа, заболеваний сердца и сосудов. А еще авокадо борется с ростом злокачественных опухолей, укрепляет иммунитет и способствует сохранению красоты, благодаря синтезу коллагена.

Диетолог Дарья Олецкая предупреждает, что несмотря на всю пользу авокадо, плод достаточно жирный и калорийный, поэтому им не стоит злоупотреблять в диетах, направленных на снижение веса.

Яблоки

Самые полезные продукты: советы врачей и диетологов
Самые полезные продукты: советы врачей и диетологов

Яблоки доступны нам в любое время года. Они богаты клетчаткой, которая способствует быстрому насыщению и снижению массы тела. Специалисты медицинского центра Уэйк Форест установили, что употребление яблок способствует также уменьшению количества висцерального жира. Это жировые отложения внутренних органов. Их сложно контролировать, и они могут привести к очень серьезным заболеваниям: метаболическому синдрому, заболеваниям сердечно-сосудистой системы, диабету и даже депрессии. 1–2 яблока в день - прекрасная и вкусная профилактика.

Яблоки содержат много витамина С, что делает их незаменимыми в период простудных заболеваний, так как способствует укреплению иммунитета. Они богаты пектином, что наряду с большим содержанием клетчатки, способствует выведению шлаков и токсинов и защищает от атеросклероза. В яблоках много железа, что вместе с витамином С поддерживает нормальный уровень гемоглобина в крови. А еще яблоки богаты витаминами группы В, витамином А, калием, фосфором, цинком и даже йодом.

Не стоит злоупотреблять яблоками, так как они могут вызвать расстройство пищеварения. Кислые сорта не рекомендуем людям с заболеваниями ЖКТ и поджелудочной железы.

Черника

Самые полезные продукты: советы врачей и диетологов
Самые полезные продукты: советы врачей и диетологов

Черника очень полезна для здоровья глаз. Другие ягоды также очень полезны для здоровья благодаря большому содержанию витамина С, антиоксидантов, микроэлементов. Ягоды ускоряют процессы обмена веществ, очищают организм, способствуют снижению веса. Следует быть осторожными с ранними ягодами, так как недобросовестные фермеры могут добавлять излишнее количество удобрений, которые, накапливаясь в организме, могут вызвать серьезные отравления.

Бурый рис

В нешлифованном или буром рисе содержится гораздо больше полезных свойств, чем в привычном нам шлифованном. Он содержит большое количество витаминов группы В, йода, селена и цинка. Советуем его кушать регулярно (2–3 раза в неделю), ведь при этом:

  • улучшается работа печени и желудка;
  • организм очищается от токсинов;
  • улучшается работа сердца и сосудов;
  • проводится профилактика онкологических заболеваний;
  • происходит стимулирование работы головного мозга.

Рис богат клетчаткой и сложными углеводами, поэтому способствует быстрому насыщению и может быть рекомендован в диетическом питании.

Бобовые

Самые полезные продукты: советы врачей и диетологов
Самые полезные продукты: советы врачей и диетологов

Бобовые (горох, фасоль, чечевица, нут) - прекрасный источник белка, особенно если Вы придерживаетесь веганства и вегетарианства. В бобовых множество витаминов (А, группы В, в том числе фолиевой кислоты) и минералов (калия, магния, железа, фосфора, марганца), которые нужны нашему организму для поддержания работы сердечно-сосудистой системы, мышц, головного мозга. Бобовые приносят долгое ощущение сытости. Не стоит увлекаться бобовыми: это достаточно тяжелая пища. Рекомендуем готовит 2–3 раза в неделю.

Орехи

Самые полезные продукты: советы врачей и диетологов
Самые полезные продукты: советы врачей и диетологов

Орехи - лидеры по содержанию полезных жиров. Они содержат также белки, витамины группы В, витамины А и Е, различные минералы. Орехи способствуют:

  • укреплению иммунитета;
  • очищению организма;
  • укреплению сердечно-сосудистой системы;
  • снижению холестерина.

Орехи - очень калорийны. В 100 г орехов содержится 500–600 ккал в зависимости от их вида. Диетолог Марина Макиша говорит, что суточная норма орехов для взрослого человека составляет 30 г. Именно такого количества достаточно, чтобы организм взрослого человека получил пользу и при этом не набрал лишний вес.

Красная рыба

Самые полезные продукты: советы врачей и диетологов
Самые полезные продукты: советы врачей и диетологов

Рыба лососевых пород - известный источник жирных кислот Омега-3 и Омега-6. Они очень малодоступны, не синтезируются организмом и поступают только с продуктами питания. Их роль сложно переоценить в борьбе с атеросклерозом, сердечно-сосудистыми заболеваниями, повышенного артериального давления, диабета второго типа. Они очень полезны для кожи, волос и ногтей и способствуют продлению нашей красоты и молодости. Белок в рыбе присутствует в легко усваиваемой форме. Рыба не так калорийна, как мясо, особенно если ее запекать или готовить на пару. Безусловно, лососевые богаты витаминами и минералами. Особенно много фосфора.

Сыр

Самые полезные продукты: советы врачей и диетологов
Самые полезные продукты: советы врачей и диетологов

Сыр - источник белка, в нем большое количество кальция и витаминов группы В. Что делает его полезным для костей, зубов и сердечно-сосудистой системы. Сыр - полезный и легко усваивается. А еще в нем содержится триптофан — это аминокислота, которая участвует в синтезе серотонина, который называют “гормоном счастья”, а значит способствует улучшению нашего настроения. Сыр полезен для здоровья кишечника и иммунитета. Отметим, что сыр калориен, поэтому не стоит им увлекаться. Без вреда для фигуры можно кушать около 50 г твердого сыра в день.

Грибы

Самые полезные продукты: советы врачей и диетологов
Самые полезные продукты: советы врачей и диетологов

Грибы - источник незаменимых аминокислот. Они содержат микроэлементы, и витамины, среди которых больше всего витаминов группы В. Употребление грибов полезно:

  • для здоровья сердечно-сосудистой системы;
  • повышения иммунитета;
  • профилактики болезней сердечно-сосудистой системы;
  • улучшения состояния волос и кожи;
  • способствуют нормализации обмена веществ.

Калорийность у грибов не высока, поэтому они могут быть рекомендованы в диетах, направленных на снижение массы тела. Но стоит помнить, что грибы - тяжелая пища, поэтому чтобы не перегружать ЖКТ кушаем их не чаще 1–2 раз в неделю. И конечно стоит помнить, что некоторые грибы ядовиты. Поэтому рекомендуем отдать предпочтение проверенным магазинам и “культурным” сортам (шампиньоны, вешенки) перед дарами леса.

Вместо заключения

Не забывайте читать состав продуктов, которые Вы покупаете. Даже в самые полезные продукты могут содержать потенциально вредные вещества: пальмовое масло, консерванты, подсластители и прочие не самые полезные добавки. Обязательно смотрите на сроки годности продуктов и, соблюдайте условия хранения. И будьте здоровы!

#здоровоепитание

#какправильнопитаться

#полезныепродукты

#основыздоровогопитания

#здоровоепитаниерецепты

#сыр

#авокадо

#бурыйрис

#орехи

#бобовые