148 subscribers

ЗАКУСКА С СЕЛЬДЬЮ

535 full reads
826 story viewsUnique page visitors
535 read the story to the endThat's 65% of the total page views
1,5 minute — average reading time

ЗАКУСКА С СЕЛЬДЬЮ

Предлагаю эту нарядную и не менее вкусную закуску с селедкой, в пост, в день рождения, а также в другие ни менее торжественные события в вашей жизни.

ИНГРЕДИЕНТЫ

Отварной картофель примерно 5 штук

Сельдь, если крупная 1 штука

Для оформления:

Свекла 1 штука

Петрушка несколько веточек

Кунжут для присыпки 1 столовая ложка

1 столовая ложка подсолнечного масла

1 маленькая луковица

1 чайная ложка лимонного сока

Соль, перец

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

1. Отвариваем картофель в мундирах, до полной готовности. В максимально горячем виде очищаем и разминаем в пюре. Это для того, чтобы картофель был более вязким. Солим слегка, перчим и добавляем 1 столовую ложку подсолнечного масла.

2. Очищаем сельдь от косточек, режем на мелкие кусочки и добавляем мелко нарезанный лук.

3. Свеклу очищаем, натираем на самой мелкой терке, добавляем 2 столовые ложки воды, 1 чайную ложку сока лимона и ставим на огонь на 3 минуты (можно в микроволновку). Остужаем и выжимаем сок.

4. Берем примерно 1 столовую ложку пюре, кладем на ладонь, приплюснув формируем сначала лепешку в центр которой кладем чайную ложку филе сельди и закрываем края, формируя наши будущие клубнички.

ЗАКУСКА С СЕЛЬДЬЮ

5. Готовые заготовки окунаем в свекольный сок и складываем на несколько минут на плоскую тарелку одним слоем. Даем нашим клубничкам подсохнуть.

ЗАКУСКА С СЕЛЬДЬЮ

6.С помощью кисточки смазываем наши клубнички подсолнечным или оливковым маслом и обсыпаем белым кунжутом.

7. Из листьев и стволов петрушки оформляем хвостики клубничек, и подаем к столу нашу необычную закуску.

Эта закуска получается необычайно вкусной. Попробуйте! Убедитесь сами!

Приятного аппетита!

Если вам нравятся мои рецепты, проверенные на собственном опыте, СТАВЬТЕ ЛАЙК и ПОДПИСЫВАЙТЕСЬ на мой канал "О вкусе"!

Свои пожелания и интересные рецепты можете присылать мне на почту tamarahkosygina@yandex.ru