дома нескучно
Как весело и с пользой пережить самоизоляцию

Храним картофель правильно и избегаем ошибок. Полезные советы

19 October 2018

Для круглогодичного употребления картофеля, эта культура должна храниться в хороших условиях. К сожалению, не все люди знают правила хранение картофеля.

Прочитав эту статью, вы узнаете, каких правил нужно придерживаться, чтобы хранимый картофель был в хорошем внешнем состоянии, а также не терял своих полезных свойств, а главное, вкуса!

Правила хранения картофеля

Чтобы сохранить хорошее качество картофеля, необходимо соблюдать следующие правила:

1. В любом помещении, где будет храниться картофель, температура воздуха должна составлять от 2 до 6 градусов. Эта температура является оптимальной.

Картофель, который хранится при такой температуре, не мёрзнет и не формирует корней. Чтобы правильно поддерживать оптимальную температуру, рекомендуется установить в помещении термометр.

2. Помимо температуры также необходимо уделить внимание и влажности воздуха. Влажность воздуха в помещении,где храниться картофель, не должна быть выше 70-80%. Чтобы определить влажность воздуха в помещении установите гигрометр.

Помните о том, что повышенная температура в помещении,где хранится урожай, может спровоцировать появление плесневых грибов.

Если воздух помещения слишком влажный, то его необходимо «подсушить», для этого используется вентиляция.

3. Пол помещения,где хранится картофель, должен быть из песка, гальки, щебня. Дно погреба и других хранилищ и помещений нельзя цементировать, покрывать линолеумом или шифером.

Все эти материалы накапливают влагу, которая в дальнейшем провоцирует появление плесени.

4. Картофель, хранящийся в помещении, не должен подвергаться дневному и длительному искусственному освещению.

Любое освещение хранящегося картофеля,может запустить процесс выработки ядовитого солонина в клубнях картофеля.

5. Также необходимо помнить, что перед хранением картофеля в помещении,оно должно быть надёжно защищено от мышей, крыс, слизней.

Это основные правила хранения картофеля, благодаря которым картофель не только сохранит хороший внешний вид, но и все свои полезные вкусовые свойства.

Если вы готовитесь собирать картофель для его дальнейшего хранения,но не знаете, каких правил нужно придерживаться для правильного хранения культуры, то надеемся, что после прочтения этой статьи вы будете знать об основных ее правилах хранения, которые необходимо соблюдать.