«За конфетами больше не хожу в магазин!» Сделали вместе с дочкой конфеты со сгущенкой.

24 August 2019

Дождливым вечером захотелось что-нибудь сладкого к чаю. Было принято решение сделать конфеты со сгущенкой.

Домашние конфеты со сгущенкой.
Домашние конфеты со сгущенкой.

Когда сказал дочке, что будем готовить сладкие конфеты, она носилась по квартире 5 минут, а потом сказала:

-Папа, без меня ничего не делай!

-Хорошо?

Дак я и не собирался, куда я без своей помощницы.

Если честно в рецепте сомневался, т.к. очень уж много сахара там получается. Но, с другой стороны, если брать конфеты в магазине, то там вообще не понятно, что кладут. Так что решили попробовать, тем более рецепт очень простой.

Что понадобится для конфет:

  • Сливочное масло - 150 гр.
  • Сахар - 500 гр.
  • Сгущенное молоко - 380 гр.
  • Соль - щепотка.
  • Любые орехи по вкусу.
Папа забыл включить весы.
Папа забыл включить весы.
Папа забыл включить весы.
Папа забыл включить весы.

Рецепт хоть и простой, но сахара много. Буду давать Арине в небольшом количестве. В общем не будем болтать, приступаем...

Как делать конфеты:

Смешиваем в кастрюле сгущенное молоко, сливочное масло и сахар. Ставим на плиту и включаем среднюю температуру, при этом не забываем перемешивать. Готовим до полного растворения сахара. Если будите делать на высокой температуре, то сахар может остаться крупинками.

После того как смесь закипит, выставляем малую температуру и продолжаем перемешивать. Варить смесь нужно до изменения цвета, должен быть примерно светло-коричневым. Проверить готовность можно каплей, бросив ее в холодную воду. Если собирается ирис, то готово.

Листайте, смотрите...
Листайте, смотрите...
Листайте, смотрите...
Листайте, смотрите...

Когда смесь остынет можно добавить орехи или изюм. Мы решили добавить кедровых орешков в силиконовых человечков. Перекладываем остывшую смесь в форму, разравниваем и даем остыть. После остывания нужно убрать в холодильник 1-2 часа.

После 2 часов ожиданий, достаем из холодильника и нарезаем на кусочки. Первым попробовала жена, сказала, что вкусно, но очень, очень сладко. Оно и не удивительно, такое количество сахара. Когда сам попробовал, то полностью поддержал жену. Конфеты вкусные и напоминают конфеты “Коровку” из магазина.

Получилась большая конфета. Листайте картинки!
Получилась большая конфета. Листайте картинки!
Получилась большая конфета. Листайте картинки!
Получилась большая конфета. Листайте картинки!
Получилась большая конфета. Листайте картинки!

Арина конфеты полюбила с первого раза, ей не показалось что они очень сладкие, хотела съесть все конфеты. Но больше двух небольших кусочков давать не стали. По сладости сравнимы с магазинным вариантом, очень похожи. Но здесь всё натуральное и без всяких добавок.

Листайте картинки.
Листайте картинки.
Листайте картинки.
Листайте картинки.
Листайте картинки.
Листайте картинки.
Листайте картинки.

В общем я рецептом остался доволен, мне они напоминают вкус щербета и коровки из магазина. Взрослому такие конфеты покажутся очень сладкими, но дети такое любят. Готовятся очень легко и быстро, тем более, когда тебе помогает дочка. Готовьте вместе с детьми и у вас всегда будет вкусная еда!

Поддержи автора, жми палец вверх! И поделись статьей с друзьями в соц. сетях.

Читайте также:

Подпишись на канал "Папа дома", чтобы не пропустить новые и интересные статьи.