Пары вин
4450 subscribers

Ауриу 1978 года из СССР

378 full reads
447 story viewsUnique page visitors
378 read the story to the endThat's 85% of the total page views
40 seconds — average reading time

Советская этикетка, куплено в Молдавии. Боялся, что при открытии распадётся пробка, но она вся вышла при осторожном открытии. Пробка мокрая, местами чёрная. У "Ариу" вкус старого выдержанного десертного вина, богатого на оттенки. Многосложного. Понравился очень. Пился очень легко. Брать ли ещё? Если позволит карман, т.к. цена 4-5 тыс руб. Кстати, такие вина всё ещё есть, вот например, описание вина «Массандры» 1975 года ещё со знаком качества

https://zen.yandex.ru/media/id/5c37bec870c93f00a9a95343/chastichka-sssr-so-znakom-kachestva-massandra-portvein-1975-goda-5c632d49ad73a000adfe366b

Возьму описание "Ауриу" с сайта продавца.

Готовится из винограда сорта Траминер розовый (Traminer Rose), выращиваемого в южной зоне Молдовы, путем настаиванием мезги, спиртованием бродящего сусла и последующей выдержки в бочках.
Выдержка
3 года в дубовых бочках, после - бутилируется.
Дегустационные характеристики
Цвет золотисто-янтарный, играет на свету.
В букете чайная роза, айва.
Вкус полный, приятный.
Гастрономия
Рекомендуется после трапезы.
Сочетается с фруктами, шоколадом, десертами.
Подача вина
Бокалы - классические под белое вино, емкостью 320-240 мл. (наполняют 1/3 для коллекционного вина).
Температура подачи 16-18 градусов.
Декантация не рекомендуется, так как тонкий букет коллекционного вина нестоек и теряется при переливке.
За 2 часа до употребления бутылку поставить в горизонтальное положение. Наливать плавно, не прерывая струи, оставляя осадок на дне..
Моё фото Ауриу

Ауриу 1978 года из СССР
Ауриу 1978 года из СССР

В следующем посте вернёмся к красным и сравним кубанское Genesis хозяйства Раевское и итальянское Tinazzi Valpolicella Ripasso Montere Ca'de'Rocchi