Арбузное варенье: необычно и очень вкусно ;)

Понадобится:

  • Арбуз (мякоть) - 500 грамм
  • Сахар - 1 килограмм
  • Вода - 100 миллилитров
  • Лимон - 1 штука

Приготовление:

1) Разрезаем арбуз на куски, отчищаем от косточек и срезаем кожуру.

2) Соединяем получившуюся мякоть с половиной воды, ставим на медленный огонь и варим до размягчения (примерно пол часа).

3) Добавляем сахар, оставшуюся воду, натираем цедру и выдавливаем сок из лимона.

4) Увариваем варенье на небольшом огне до загустения (примерно 30-40 минут).