Крем из кефира: всего два ингредиента!

Понадобится:

  • Кефир - 1 литр
  • Сахарная пудра - 150 грамм

Приготовление:

1) Убираем кефир в морозильную камеру до полного застывания (примерно 4 часа). Достаем и снимаем всю упаковку.

2) Делаем широкий пласт марли в два слоя, перекладываем замороженный кефир и завязываем так, чтобы можно было подвесить.

3) Подвешиваем кефир над небольшой чашей, в которую будет стекать сыворотка. Оставляем на ночь.

4) Перекладываем вся густую массу из марли в другую чашу, добавляем сахарную пудру и взбиваем до однородности.

Чем жирнее будет кефир, тем больше будет выход готового крема.