Пончики: быстрые и воздушные

Понадобится:

  • Кефир - 250 миллилитров
  • Сливочное масло (растопленное) - 30 грамм
  • Яйцо - 1 штука
  • Мука пшеничная - 380 грамм
  • Растительное масло - 3 столовые ложки
  • Сода - 1/2 чайной ложки
  • Сахар - 4 столовые ложки

Приготовление:

1) Смешиваем яйцо, сахар, соду и взбиваем вилкой до пышности. Добавляем кефир, сливочное масло и перемешиваем.

2) Просеиваем сверху муку и замешиваем однородное тесто. Выливаем на тесто растительное масло и еще раз немного вымешиваем.

3) Отщипываем от теста небольшие кусочки, скатываем шарики и жарим в раскаленном масле до золотистой корочки.