Вареники с творогом: очень нежные

Понадобится:

• ТЕСТО
• Мука пшеничная - 330 грамм
• Молоко - 100 миллилитров
• Яйцо - 1 штука
• Щепотка соли и сахара
• НАЧИНКА
• Творог - 300 грамм
• Яйцо - 1 штука
• Сахар - 50 грамм

Приготовление:

1) ТЕСТО. Смешиваем молоко, яйцо и немного взбиваем вилкой. Просеиваем муку, добавляем соль, сахар и замешивает тесто (тесто должно получиться мягким, но не липнуть к рукам).

2) НАЧИНКА. Взбиваем вилкой яйцо, добавляем к творогу, всыпаем сахар и перемешиваем.

3) Припыляем рабочую поверхность и раскатываем тесто в тонкий пласт. С помощью стакана вырезаем круги, выкладываем в центр начинку и закрепляем края.

4) Отвариваем вареники в подсоленной воде и наслаждаемся ;)