Ресторанный этикет от А до Я

Посещение ресторана стоит начать с выбора одежды. Современные реалии таковы, что многие заведения подобного рода исповедуют не строгий дресс-код. Это значит, что вам не обязательно надевать длинное платье в пол, но все же необходимо заранее позаботиться о выборе одежды. Также стоит избегать излишеств в украшениях и аксессуарах.

Как заходить в ресторан. Занимать свободное место рекомендуется в том случае, если у порога вас не встретил метрдотель. В противном случае главный официант сам должен проводить вас за столик.

Что и как выбирать. При заказе блюд следует считаться со спецификой ресторана. Если в меню вы не нашли чего-то хоть сколько-нибудь привлекательного для вас, вы можете попросить совета официанта или же заказать блюдо дня — в большинстве случаев это самое вкусное и востребованное блюдо. Согласно строгим правилам этикета, женщина, выбрав блюдо, должна сообщить об этом мужчине, а тот, в свою очередь, передает заказ официанту. Но иногда женщина делает заказ сама — первая.

Как есть в ресторане. Правильно и красиво есть в ресторане — настоящее искусство. Самое главное правило — не торопитесь. Ешьте медленно, небольшими кусочками. если вам подари слишком горячее блюдо, дайте ему остыть самостоятельно — не следует дуть на него или помешивать ложкой (в случае с первыми блюдами). Время ожидания можно скрасить дегустацией вина.

Как уходить. Сигналом о том, что вы закончили трапезу, является аккуратно сложенная салфетка слева от вас. Если вы хотите рассчитаться, то не стоит окликать официанта или щелкать пальцами. Достаточно поднять руку или кивнуть головой — это станет отличным сигналом того, что вы хотите рассчитаться. Очень часто при оплате счета возникает вопрос о размере чаевых. Обычно они составляют 5-10% от общей суммы заказа. Платить или нет — решать вам. Если же вам принесли счет с включенными в них чаевыми, а вы не знаете, как поступить, прочитайте эту статью.

Если что-то вас не устраивает, то лучше сообщить об этом метрдотелю — обслуживающий вас официант не сможет вам ничем помочь, так как это не входит в его компетенцию. Будьте непременно вежливы с окружающими людьми, соблюдайте элементарные правила хорошего тона, и тогда поход в ресторан станет для вас настоящим праздником.

Подробнее