Кабачки жаренные с помидорами – вкусно и полезно

Простейшая закуска. Все её наверное знают.

Выкладываю рецепт просто чтобы напомнить, что можно приготовить по-быстрому.

Состав:

· кабачки;

· помидоры;

· майонез;

· соль;

· черный перец;

· подсолнечное масло;

· мука.

Приготовление:


Режим кабачок кружочками примерно 0,5 см. шириной. Солим.

Кабачки обмакиваем в муку и жарим на подсолнечном масле до образования румяной корочки. Смазываем майонезом. Помидор предварительно заливаем кипятком на 5 минут, а затем снимаем с него шкурку. Режем помидор тоненькими кружочками и выкладываем сверху кабачков.

Помидор посыпаем солью и молотым черным перцем.

Приятного аппетита!