5674 subscribers

Праздничная слоеная кесадилья в духовке

4,1k full reads

Кесадилья праздничная или слоеный пирог на лепешках тортильяс.

Блюдо, которое можно подать на праздник, как горячую закуску. Выглядит очень нарядно. Вкус замечательный. Успех гарантирован. Мои гости всегда съедают все без остатка и просят рецепт.

Кесадилья праздничная
Кесадилья праздничная

Ингредиенты:

Праздничная кесадилья, ингредиенты
Праздничная кесадилья, ингредиенты

В этом рецепте важны 2 ингредиента: лепешки и приправа.

Лепешки бывают с сыром, паприкой или классические - подойдут любые. Приправа тоже бывает разная, например, Фахита (как у меня на фото) или Тако - подойдет любая.

Праздничная слоеная кесадилья в духовке
Праздничная слоеная кесадилья в духовке

Этапы приготовления:

1. Готовим начинку.

Фарш обжариваем на сковороде с небольшим количеством растительного масла.

Праздничная слоеная кесадилья в духовке
Праздничная слоеная кесадилья в духовке

Пока обжаривается курица, лук чистим и режем полукольцами. Добавляем к курице. Перемешать.

Праздничная слоеная кесадилья в духовке
Праздничная слоеная кесадилья в духовке

У перца удаляем плодоножку и семена. Режем тонкой соломкой или тонкими полукольцами. Добавляем к курице и луку. Перемешиваем и продолжаем обжаривать.

Праздничная слоеная кесадилья в духовке
Праздничная слоеная кесадилья в духовке

Щедро добавляем специи ТАСО. Перемешиваем. Обжариваем до готовности (перец и лук должны стать мягкими, курица должна быть полностью готова).

Праздничная слоеная кесадилья в духовке
Праздничная слоеная кесадилья в духовке

Когда начинка будет готова, отставляем ее в сторону, чтобы слегка остыла.

2. Пока начинка остывает трем сыр на крупной терке. Сыра нужно достаточно много и он нужен для того, чтобы слои пирога хорошо "склеились".

3. Укладываем слои пирога.

На противень, на пергамент, кладем 1 лепешку и посыпаем сыром.

Праздничная слоеная кесадилья в духовке
Праздничная слоеная кесадилья в духовке

На сыр выкладываем часть начинки. Рассчитайте так, чтобы начинки хватило на все лепешки минус одна (на верхнюю начинку не кладем). Т.е. если у вас пирог из 4 лепешек, поделите начинку на 3 части, если из 6 лепешек, то на 5 частей.

Праздничная слоеная кесадилья в духовке
Праздничная слоеная кесадилья в духовке

На начинку снова слой сыра.

Праздничная слоеная кесадилья в духовке
Праздничная слоеная кесадилья в духовке

Накрываем следующей лепешкой и повторяем процесс (сыр, начинка, сыр).

Верхний слой слегка посыпаем сыром, украшаем тонко нарезанными ломтиками помидора и снова посыпаем сыром.

Праздничная кесадилья
Праздничная кесадилья

Ставим в духовку на 180 градусов на 15 минут.

Кесадилья пирог
Кесадилья пирог

Приятного аппетита!

Поставьте лайк, если Вам понравился рецепт.
Подписывайтесь на наш канал, чтобы не пропустить новые интересные статьи.

Другие похожие статьи:

Пицца "гости на пороге"
Творожные рулетики с яблоком
Салат с тунцом "гости на пороге"
Ветчина домашняя из курицы
3 интересных салата с курицей
3 восхитительных салата с креветками
3 вкусных крабовых салата