дома нескучно
Как весело и с пользой пережить самоизоляцию

Полезные свойства красного лука

3 April 2018

Многие врачи сегодня рекомендуют полностью заменить светлые сорта лука на красный, поскольку он обладает огромным количеством полезных свойств.

Состав красного лука

В этом овоще содержится масса витаминов – А, С, Р и группы В. Также в нем присутствует много минералов: медь, железо, йод, калий, цинк, магний и кобальт.

Интересный факт! Медики утверждают, что красный лук – это прекрасный адаптоген. Он помогает адаптироваться к смене часовых поясов.

Антиоксиданты

Содержание антиоксидантов в красном луке намного выше, чем в привычном нам. Цвет красного лука объясняется антоцианами, которые помогают организму бороться с бактериальными инфекциями, воспалениями. Также они предупреждают развитие рака, нервных недугов, диабета, и замедляют процессы старения.

Кверцетин

Данное вещество представляет собой флавонол, отличающийся многими лечебными действиями:

· антигистаминным;

· противовоспалительным;

· диуретическим;

· противоаллергическим;

· противоотечным;

· противоопухолевым;

· спазмолитическим и так далее.

Помните, что природный кверцетин более эффективен, чем лекарственный препарат. Однако пользу от него можно получить только при постоянном и регулярном употреблении, ведь в растении все целебные элементы содержатся в меньшем количестве, чем в лекарствах.

Хром

Красный лук богат хромом. Данный микроэлемент понижает уровень сахара в крови и делает клетки более восприимчивыми к инсулину. Благодаря ему можно уменьшить риск разбития диабета первого и второго типа.

Интересный факт! Полезные свойства красного лука почти полностью исчезают после тепловой обработки. Поэтому лучше употреблять его в сыром виде.

Сера

Много в красном луке серы, которая представлена в разных соединениях. Некоторые помогают вырабатывать аминокислоту цистеин, которая снижает количество токсинов и способствует синтезу коллагенов и прочих элементов, отвечающих за строение волос, ногтей и кожи.

Другие серные соединения понижают уровень «плохого» холестерина, в тоже время, повышая «хороший», улучшают состояние клеток крови и функционирование сердечно-сосудистой системы.

Кроме того, сера снижает количество триглицеридов, представляющих собой жиры, которые увеличивают вес тела.

Польза для похудения

Красный лук – это продукт, который ускоряет обмен веществ и увеличивает расход энергии, поступающей с пищей в организм. Это не просто вызывает прилив бодрости и энергии, но и помогает похудеть.

Польза для здоровья

При регулярном употреблении сырого красного лука укрепляется иммунитет.

Также такой вид лука:

· способствует выводу солей из организма;

· устраняет мигрени;

· полезен при бронхите и насморке, выводя мокроту;

· устраняет кровотечения десен.

Если при употреблении сырого лука вам кажется, что он горчит, просто ополосните его кипятком. Это сделает его более приятным на вкус, но полезных веществ сохранится только около половины.