Самые ценные свойства помидор

Британскими учеными был составлен список самых полезных продуктов, среди которых помидор занял почетное первое место.

Интересный факт! В среднем мы съедаем около 30 кг помидор в год.

Помидоры мы едим в том или ином виде почти каждый день. И это правильно, ведь они содержат массу полезных элементов и оказывают бесценный положительный эффект на наш организм.

Минералы и витамины

Больше всего в томатах витамина С, но присутствуют и А, РР, К, Е и группы В. Из минералов в них есть кальций и калий, марганец и магний, молибден и фосфор. Благодаря такому богатому содержанию полезных элементов, организм начинает нормально функционировать, а человек чувствует себя более бодро.

Интересный факт! В стакане свежего томатного сока содержится суточная доза каротина и витамина С.

Антоцианы

Красный цвет помидор – это антоцианы, которые борются со свободными радикалами, разрушающими наш организм. Они же ликвидируют вирусы и бактерии, тем самым укрепляя слух, зрение, мочеполовую сферу и сердечнососудистую систему.

Ликопин

Это уникальное вещество, которое противостоит раковым клеткам и замедляет процессы старения. Его важная особенность состоит в том, что при термической обработке он не теряет своих свойств.

Интересный факт! Помидоры больше полезны в вареном виде.

Нельзя не отметить, что томат – это низкокалорийный продукт. Есть даже специальные помидорные диеты. Однако нужно учитывать индивидуальную переносимость и состояние организма.