Легкий и сытный салат с курицей и чечевицей

9 March
A full set of statistics will be available when the publication has over 100 views.

По-прежнему стараюсь распробовать зеленую чечевицу. Поэтому сегодня придумала сделать с ней салат, но чтобы и для здоровья хорошо, и для фигуры полезно.

Салат с курицей и зеленой чечевицей
Салат с курицей и зеленой чечевицей

Время приготовления – 50 минут

Количество порций – 1

Ингредиенты

  • чечевица зеленая – ½ ст;
  • вода – 1,5 ст;
  • курица отварная – 150 гр;
  • яйцо – 1 шт;
  • зелень – по вкусу;
  • соль – по вкусу;
  • зеленый горошек – 2 ст.л.
А если любите простые, но сытные блюда, тогда попробуйте приготовить ароматный гороховый суп (постный)!

Способ приготовления

1. Чечевицу отвариваем согласно инструкции на упаковке — у меня ушло 40 минут. Солим в самом конце.

2. Заранее отваренную курицу, у меня бедро, нарезаем.

3. Крошим яйцо.

4. Шинкуем перья лука.

5. Смешиваем все компоненты, кроме 1 столовой ложки горошка. Я использовала мороженый горошек. Сначала я его разморозила, а затем залила кипятком на пару минут.

6. Заправляем салат сметаной или другим соусом по вкусу, посыпаем зеленым горошком.

Салат получается очень сытным, но не тяжелым. Приятного аппетита!

Чтобы не пропустить новые рецепты, ставьте 👍 и подписывайтесь на Poperchi.Ru!