Шоколадные кексы на чае - что-то интересное!

Обычно я подстраиваю найденные рецепты под залежи своего холодильника. Данный рецепт не исключение. Что именно я изменила, а вернее заменила, расскажу в течение приготовления.

Время приготовления – 40 минут.

Количество порций – 6.

Ингредиенты

Для приготовления потребуется:

· мука – 175 г;

· какао – 45 г;

· разрыхлитель – 10 г;

· яйцо – 1 шт.;

· чай крепкий – 150 мл;

· сахар – 100 г;

· масло растительное – 60 мл;

· соль.

Обратите внимание! Чтобы получить требуемую массу ингредиентов в этот раз я использовала весы. Но если весов у вас нет, используйте обычную столовую ложку.

Пошаговый рецепт

При приготовлении данных маффинов имеется большая опасность. Заключается она в том, что скушать их можно еще на стадии приготовления теста оно получается такое шоколадно-шоколадное.

1. Так как мы используем чай, его завариваем в первую очередь. Я брала листовой. Плюс дополнила его свежим имбирем. Заливаем кипятком и ждем: сначала, когда заварится, а потом, пока слегка остынет.

2. Примерно через 15 минут после заваривания приступаем к тесту. Взбиваем яйцо вилкой. Затем вливаем к нему масло и вновь взбиваем.

3. Просеянную муку вмешиваем к жидкой смеси.

4. Казалось бы, у нас получилось нечто даже отдаленно не напоминающее тесто для маффинов. Но стойте! Нам следует добавить чай и наше тесто оживет.

Обратите внимание! А теперь о моей замене. В оригинальном рецепте использовался далеко не чай. Молоко. Именно оно было взято за основу. Но в наших магазинах почему-то жуткий дефицит коровьего дара, поэтому и была произведена замена.

5. Разрыхлитель можно заменить на соду, но при это не забываем, что соду необходимо погасить.

6. И последний ингредиент: какао. После его добавления тесто обретет необходимую консистенцию.

7. Выкладываем тесто в формочки для маффинов.

8. Выпекаем в прогретой до 200°С духовке 20 минут.

Вот такие красивые, воздушные и вкусные шоколадные кексы у меня получились.

Попробуйте приготовить шоколадные маффины на чае или молоке и на волшебные ароматы, исходящие с вашей кухни, сбегутся все.

А если вы любите баловаться выпечкой, но переживаете за фигуру, попробуйте приготовить диетическое творожное печенье.

А чтобы не пропустить новые интересные рецепты, подписывайтесь на Poperchi.Ru!