Постный суп в горшочках с грибами и картофелем: пошаговый рецепт

Доброго дня друзья. Сегодня мы будем готовить постный суп в горшочках.

История возникновения в нашем доме этого блюда довольно-таки забавная и грех было с вами ей не поделиться:

В один прекрасный день мы с женой решили отведать старых-добрых горшочков с картошечкой и мясом. Посмотрели в своей древней поварской книге наличие рецепта и отправились на рынок за продуктами и посудой для их приготовления. Машину оставили на парковке, там где не ставил только ленивый и были таковы. После своих грандиозных приобретений мы обнаружили один недостающий элемент - наш автомобиль. Оказывается, что несколько дней назад на месте, где ваш покорный слуга осмелился её оставить, поставили знак, сигнализирующий о запрете парковочных действий. Была суббота, а наши любимые сотрудники дорожного правопорядка не принимают в субботы для собственно забора авто из под стражи. После небольшой паники мы осознали суть происходящего, а звонок куда следует расставил все точки над "и". Так и побрели мы домой пешком. А дома всё-таки опробовали этот супец, который нам очень понравился.

Ну это лирика, давайте перейдём к сути.

Тут у нас версия без мяса, но с грибами. Как раз грибочки придадут блюду сытности в пост, а горячий наваристый бульон согреет от любых холодов за окном.

Список ингредиентов для приготовления 2-х порций отменного супчика:

  • 3 крупных картофеля
  • 7 шампиньонов
  • половинка морковки
  • 3-4 зубчика чеснока
  • соль, перец, укроп, лавровый лист

Шаг 1: Нарезаем картофель и грибы на кусочки небольшого размера. Если резать крупно - увеличивается время приготовления.

Шаг 2: Складываем нарезанный картофель в горшочек примерно на половинку.

Шаг 3: Натираем морковку с чесноком на тёрке.

Шаг 4: Закладываем чеснок, морковку и грибы в горшочек. Заливаем водой почти до края. Ставим в заранее прогретую духовку на час.

Шаг 5: Достаём из духовки, даём настояться в течении 20 минут. Посыпаем зеленью.

Вот такое простое и вкусное блюдо, а самое главное оно сытное, что в пост особенно важно. Приятного вам аппетита!

Оцените рецепт и ПОДПИШИТЕСЬ НА КАНАЛ

Другие рецепты нашего канала:

Как сделать вегетарианскую шаурму в домашних условиях. Авторский рецепт
Как приготовить свекольные котлеты. Простое и вкусное блюдо
Как приготовить постный борщ с фасолью.Пошаговый рецепт