Апельсин и яблоко - отличная пара для вкусного компота!

22.06.2018

Апельсины и яблоки хорошо дополняют друг друга в салатах, напитках и десертах. Аромат яблок в сочетании с ноткой цитруса возбуждают аппетит, а витамины, которые содержатся во фруктах наполняют энергией и бодростью. Яблочно-апельсиновый компот — быстрое и не затратное блюдо. Его нечасто заготавливают на зиму, поскольку ингредиенты доступны всегда. Им можно освежиться летним днем и согреться в холодное время года.

Компот из яблок с апельсинами

Ингредиенты

  • вода 2 л
  • апельсин 330 г
  • яблоко 300 г
  • сахар 200 г

На порцию

Калории: 74.6 ккал

Белки: 0.3 г

Жиры: 0 г

Углеводы: 18.3 г

Шаги

  • Моем яблоки, просушиваем. Удаляем сердцевину с косточками. Режем на брусочки произвольной формы толщиной в 1 см.
  • Апельсины чистим от шкурки и белых волокон, которые могут дать горечь. Разбираем на дольки.
  • Ставим кастрюлю на плиту, наливаем воду и доводим до кипения. Засыпаем сахар и варим 3 минуты.
  • Добавляем фрукты, ждем когда закипят и томим на маленьком огне еще 5 минут, постоянно помешивая.
  • Даем настояться под крышкой около получаса. По истечении времени напиток готов к употреблению.

Если нужно закатать компот на зиму, простерилизуйте 3-литровые бутыли, разложите фрукты, залейте их сиропом и закатайте. Все подробности с правильной пропорцией ингредиентов смотрите в видео-рецепте.

Совет. Быстро сделать компот в сезон свежих фруктов можно в мультиварке. Достаточно загрузить ингредиенты в чашу, залить водой и включить режим "Тушение".

Разнообразить вкус напитка можно не только цитрусовыми как на фото, но и более привычными нам фруктами, а также пряностями: гвоздикой, корицей и имбирем.

Грушевый компот с яблоками, апельсином и лимоном

Время приготовления: 50 минут

Количество порций: 10

Энергетическая ценность

На 200 мл:

  • калорийность - 84,5 ккал;
  • белки - 0,7 г;
  • жиры - 0 г;
  • углеводы - 20,4 г.

 Ингредиенты

  • вода - 1,5 л;
  • апельсин - 1 шт.;
  • яблоко - 1 кг;
  • груши - 1 кг;
  • лимон - 1 шт.;
  • гвоздика - 5 бутонов;
  • сахар - 450 г.

Пошаговое приготовление

  • 3-литровый бутыль вымыть с содой и простерилизовать.
  • Фрукты помыть. Из яблок и груш удалить сердцевинки и выбросить хвостики. Плоды разделить на четвертинки.
  • Цитрусы нарезать кольцами и убрать косточки. Кожуру снимать не нужно.
  • На дно бросить гвоздику, а сверху выкладывать слоями фрукты, чередуя груши, яблоки, апельсины и лимоны. Заполняем емкость доверху.
  • В кастрюле закипятить воду и залить ею фрукты. Оставить под крышкой на 20 минут.
  • Слить, добавить сахар и проварить 5 минут. Воды может понадобиться больше или меньше. Соответственно необходимо изменять количество сахара. На 1 литр нужно 300 г песка или 12 столовых ложек.
  • Залить сироп в банки и сразу же закатать. Укутать одеялом и оставить до полного охлаждения. Перенести на хранение в погреб.

Вкусный, богатый витаминами компот с пряным ароматом порадует в зимние дни и укрепит иммунитет в пик простудных заболеваний. Сочные фрукты можно давать детям в качестве полезного десерта или использовать для начинки пирогов.

Оригинальные и простые рецепты можно найти на нашем сайте: povar24.info

Не пропусти всё самое вкусное! Ставь лайк, подписывайся на канал.