Просто объедение! Домашние конфеты рафаэлло (пошаговый рецепт с фото)

06.04.2018

Пожалуй, нет ничего вкуснее на десерт, чем кокосовые конфеты. Сливочный, нежнейший вкус, орешек внутри. Они просто тают во рту! Приготовьте рафаэлло по-домашнему, удивите близких.

Рецепт невероятно простой. Нам понадобится всего 30 минут, чтобы получить популярное лакомство. Набор продуктов тоже весьма обычный. Будем готовить из того, что есть на кухне у каждой хозяйки.

Интересно знать: по данным опроса, который проводил комитет премии «Народная марка», конфеты рафаэлло призваны лучшими по составу и самыми любимыми среди россиян.

Давайте приступим к приготовлению десерта!

Энергетическая ценность продукта

На 100 г продукта:

  • кКал – 488;
  • белки – 7 г;
  • жиры – 38 г;
  • углеводы – 28 г.

Ингредиенты

Для приготовления конфет рафаэлло по-домашнему вам понадобится:

  • плитка белого шоколада (можете взять белый шоколад с добавками, будет еще вкуснее. Например, мы готовили из шоколада с карамелью);
  • молоко или сливки - 60 мл;
  • сливочное масло - 25 г;
  • щепотка соли;
  • кокосовая стружка - 75 г;
  • орехи (лучше брать миндаль) - 25 штук.

Способ приготовления

Возьмите орехи, обжарьте их.

Совет: не секрет, что рафаэлло традиционно готовят с миндалем, но вы можете взять любые орехи, которые есть у вас дома. Арахис, фундук прекрасно подойдут.

Дайте орешкам остыть и займитесь приготовлением крема.

Разделите шоколад на мелкие ломтики,

Положите в миску, налейте туда молока или сливок.

Отправьте смесь в СВЧ печь а 1,5 минуты или поставьте на огонь в кастрюльке (лучше на водяной бане) и доведите до кипения.

Когда сладкая, густая жидкость будет готова, добавьте соль, сливочное масло и пару столовых ложек кокосовой стружки.

Теперь необходимо все хорошо перемешать. Затем, отправляем наш крем в холодильник на 30 минут.

Важно: если в креме есть комочки, воспользуйтесь миксером.

Достаем сладкую массу, формируем из нее шарики, кладем внутрь орех и обваливаем в кокосовой стружке. Выложите на поверхность и положите вновь в холодильник на 10 минут.

Совет: если вы готовите конфеты для детей, возьмите цветную кокосовую стружку, им должно понравиться!

Конфеты рафаэлло готовы!

Этот десерт никого не оставит равнодушным. Удивите гостей необычным угощением. Насладитесь изысканным кокосовым лакомством!

Приятного чаепития!

Ставьте лайки и подписывайтесь на наш канал, а мы будем радовать самыми вкусными рецептами.