Запеченный карп с грибами

Мясо карпа признано диетологами как легкоусвояемый и низкокалорийный продукт, богатый белками и разными полезными микроэлементами, не имеющий противопоказаний к потреблению. Кроме того, это очень вкусная рыба. Так что кушать ее просто необходимо. Вопрос, как лучше приготовить. Карп, как и всякая другая рыба, великолепно сочетается с овощами. В этом рецепте предлагается запечь его с капустой и шампиньонами.

Вам потребуется:

  • Карп 2-килограммовый – 1 штука;
  • Капуста белокочанная, свежая – 0,4 килограмма;
  • Шампиньоны – примерно 0,3 килограмма;
  • Луковица и лимон – по 1 штуке;
  • Масло животное (для жарки овощей);
  • Масло растительное (для смазки противня);
  • Соль, перец.

Как готовить:

1) Очистите и выпотрошите карпа. Хорошенько промойте его и обсушите. Поперчите, посолите. Закончив эту предварительную обработку, оставьте рыбину на два часа.

2) Подготовьте начинку. Вымойте капусту, удалите поврежденные листья, затем нашинкуйте ее соломкой. Шампиньоны вымойте, порежьте некрупными пластинами. Луковицу очистите, обмойте, измельчите. Все соедините, выложите в масло и до готовности обжарьте. Положите в полученную начинку соль и перец.

3) Начините брюхо рыбины капустой с грибами. Смажьте противень, аккуратно выложите на него фаршированного карпа. На верхней стороне рыбы сделайте острым ножом поперечные надрезы. Вложите в каждый надрез по тоненькому ломтику лимона.

4) Поставьте противень с карпом в духовку (температуру нужно выставить на 160 градусов). Примерно через 35 минут вы получите бесподобно вкусную рыбу, готовую к подаче.

Приятного аппетита!

Рецепт на нашем сайте: Запеченный карп с грибами

Если вам понравилась статья, пожалуйста, поставьте Лайк!

Подписывайтесь на наш канал и читайте ежедневно новые статьи, блоги и темы.

Наши страницы ВКонтакте и Facebook. Там так же много интересного!

А на нашем сайте Лучший повар можно найти массу рецептов. Заходите!

Некоторые изображения на нашем канале взяты из открытых источников, Яндекс-Картинок и социальных сетей.