Банановые кексы

Несложный в приготовлении рецепт вкусных банановых кексов, они отлично подойдут для легкого завтрака или просто в качестве сладкой закуски после еды.

Время приготовления – 40 мин.

Ингредиенты (на 12 шт.):

400 гр смеси для кексов «Traditional English Tea Cake»,
2 яйца,
80 гр размягченного сливочного масла,
1/3 стакана (80 мл) молока,
¾ стакана пюре из банана,
¼ стакана изюма,
корица,
1 ст. ложка растопленного сливочного масла.

Приготовление:

Нагреть духовку до 200°С. Приготовить 12 формочек для выпекания кексов.

В большой миске смешать смесь для кексов, яйца, масло и молоко миксером на небольшой скорости до получения однородной массы, затем на средней скорости – в течение 2 мин.

Добавить бананы и изюм, смешать. Разложить смесь равномерно в формочки, наполняя каждую на три четверти. Выпекать около 20 мин. до золотистого цвета.

Теплые кексы смазать сверху растопленным маслом и посыпать корицей.

Примечание: Для того, чтобы кексы лучше пеклись необходимо поместить их в середину духовки.

Приятного аппетита!

Обязательно ставьте лайк если понравилась запись!

Не забудьте подписаться на канал!