Все знают селедку под шубой, а мы с мамой готовим такой салат без сельди. Кто ни пробует, все нахваливают и спрашивают рецепт

5 May 2020
60k full reads
1 min.
77k story viewsUnique page visitors
60k read the story to the endThat's 78% of the total page views
1 minute — average reading time

Если надо пойти на какое-нибудь мероприятие, куда нужно принести свою еду, мы всегда делаем этот салатик и не ошибаемся - расходится на ура.

Все знают селедку под шубой, а мы с мамой готовим такой салат без сельди. Кто ни пробует, все нахваливают и спрашивают рецепт

Овощи (картофель, морковь и свеклу) надо как следует вымыть и сварить. Вареным овощам нужно дать остыть, затем их надо очистить от кожуры.

*** Овощи желательно варить в разных кастрюлях. Свеклу и морковь можно варить прямо в кожуре, а потом ее снять, а вот картофель лучше почистить перед варкой, чтобы избежать горечи. ***

Вареные очищенные овощи натереть на крупной терке. Маринованные огурцы нарезать тонкими колечками. Лук почистить, мелко порезать и слегка пассеровать в растительном масле, но не жарить.

Собираем салат. Кладём на дно широкой тарелки слой маринованных огурчиков, на него слой натертого картофеля, который надо промазать майонезом и при необходимости немного присолить по вкусу.

На слой картофеля кладётся тонким слоем пассерованный лук, а на него натертая морковь. Слой моркови также нужно промазать сверху майонезом и, при необходимости немного досолить.

Последним слоем идёт натертая свекла, которую тоже промазывают майонезом и при необходимости совсем немного присаливают. Если есть желание, можно сверху поперчить по вкусу, но это не обязательно.

*** Вегетарианцам советую подобрать майонез без яиц. ***

Салат готов. Осталось его украсить. Нарезаем мелко зелень петрушки и присыпаем края салата. Очень просто, красиво и невероятно вкусно!

Ингредиенты:

1 банка (граммов 300) маринованных огурцов

2 крупные свеклы

3-4 картофелины

4 моркови среднего размера

1 небольшая луковица,

3 столовые ложки майонеза

Соль по вкусу.

Для украшения понадобится пучок петрушки.

Приятного аппетита!

========================

Приятно будет видеть Ваш лайк!