Запеканка по-пастушьи. Вкусный рецепт приготовления

1 March 2018

Запеканка по-пастушьи. Вкусный рецепт приготовления
От автора: Уважаемые читатели моего канала, если Вам нравятся мои рецепты, прошу подпишитесь на канал и поставьте лайк. Так же Вы можете рассказать о канале в соцсетях, кнопочки слева, тем самым вы поспособствуете развитию моего канала. Огромное спасибо!!!

Ингредиенты для запеканки:

  • фарш 500 гр.
  • лук репчатый 1 шт.
  • морковь 2 шт.
  • растительное масло
  • томатный соус 2-3 ст.л.
  • картофель среднего размера 8-9 шт.
  • сливочное масло 5 ст.л.
  • молоко

Рецепт приготовления запеканки по-пастушьи:

Шаг 1
Картофель очистить и нарезать на несколько частей. Варить картофель в подсоленой воде 15-20 минут до мягкости. Воду слить, вернуть кастрюлю на огонь, чтобы картофель подсох. На огне держать буквально 1 минуту.

Запеканка по-пастушьи. Вкусный рецепт приготовления

Шаг 2
Лук и морковь очистить и промыть. Морковь нарезать на мелкие кубики, а лук мелко нарубить. Обжарить морковь и лук на растительном масле.

Запеканка по-пастушьи. Вкусный рецепт приготовления

Шаг 3
Увеличить огонь до сильного и переложить в зажарку фарш. Добавить томатный соус, посолить, поперчить и потушить 4 минуты.

Запеканка по-пастушьи. Вкусный рецепт приготовления

Шаг 4
Из горячего картофеля, сливочного масла и молока делаем пюре.

Запеканка по-пастушьи. Вкусный рецепт приготовления

Шаг 5
Ровным слоем выложить фарш в соусе в форму для запекания - сверху выложить пюре, разровнять и нарисовать вилкой "волны".

Запеканка по-пастушьи. Вкусный рецепт приготовления

Духовку разогреть до 180 градусов, поместить в нее форму с запеканкой и готовить 20-25 минут до золотистой корочки.

Запеканка по-пастушьи. Вкусный рецепт приготовления

Шаг 6
Достать запеканку из духовки, через 5-10 минут подавать к столу, не перекладывая в другую посуду.
Приятного аппетита!