Быстрый завтрак для худеющих

Для приготовления Вам понадобится:

200 грамм белков
1 средняя морковка
20 грамм петрушки
1 средняя помидорка
1 голоска репчатого лука
соль
перец
оливковое масло (для жарки)

Способ приготовления:

1. Берем приблизительно 6 яиц и отделяем белки от желтков. Нам нужны только белки

2. Помещаем белки в глубокую емкость и взбиваем венчиком до устойчивой пены, солим и перчим по вкусу

3. Моем зелень и даем ей обсохнуть. Мелко рубим и отправляем в белок

4. Морковь моем и очищаем от кожуры. Нарезаем тонкой соломкой

5. Очищаем лук от кожуры и мелко режим

6. Помидору мелко нарезаем

7. Берем сковороду и разогреваем в ней оливковое масло

8. Обжариваем морковь, лук и помидору на не большом огне 2-3 минуты

9. Наливаем белковую смесь и закрываем крышку. Жарим минут 5-6 на маленьком огне

Приятного аппетита!