Нежнейший куриный рулет, который стал обязательнным в моем праздничном меню

Всем огромный кулинарный привет! Сегодня мы поговорим о несложных блюдах, которые можно приготовить на праздничный стол. Сочетание курицы и сухофруктов у меня неизменно ассоциируется с Новым годом, вот собственно так куриный рулет у меня и перекочевал на праздничный стол.

Рецепт прекрасен тем, что терпит любые изменения. Например, вы можете заменить чернослив курагой и даже добавить изюм. Привнести "изюминку" любимыми приправами и пряностями. Ну, что-то я изрядно заболталась, время готовить.

Ингредиенты

  • куриная грудка - 600 г
  • шампиньоны - 200 г
  • чернослив - 150 г
  • фисташки - 50 г
  • черный перец, соль - по вкусу

Приготовление

Куриную грудку промываю и аккуратно, подрезая ножом, снимаю кожицу.

Филе нарезаю мелкими кубиками.

Чернослив промываю, даю стечь и нарезаю кусочками среднего размера.

Несколько слов о том, как выбрать чернослив. Поверьте, это непростая задача при том разнообразии и обилии сухофруктов, которое существует сейчас в магазинах и на рынках.

Итак, выбранный вами чернослив должен быть однородного черного цвета (не серого, не коричневого!), без "потертостей" и пятен. Если сухофрукт хранился правильно, у него будет приятный сладковатый аромат без ярко выраженного запаха копчености.

На разогретую сковороду наливаю масло и обжариваю шампиньоны, нарезанные пластинками. Добавляю соль по вкусу.

В глубокой емкости смешиваю чернослив, грибы, кусочки филе, очищенные фисташки. Добавляю соль и черный молотый перец по вкусу. Перемешиваю.

Два листа фольги укладываю накрест, в центр - снятую кожицу.

Выкладываю фарш и оборачиваю плотно кожей.

Рулет выкладываю на противень или в форму для запекания.

Выпекаю при 200 градусах 50 минут.

Готовому рулету даю остыть, не снимая фольги, и отправляю в холодильник на ночь.

Теперь рулет можно извлекать из фольги и подавать к столу, порезав порционными кусочками. Прелесть этого рецепта в том, что вы запросто можете внести коррективы, добавить любимые пряности, курагу и даже изюм. Остается пожелать вам приятного аппетита!

Подписывайтесь на наш вкусный YouTube канал Priprava Club

Отличный рецепт куриного рулета с курагой

Вам определенно стоит посмотреть:

Нежнейший куриный рулет для начинающих хозяек

Идея ленивых хрустящих блинчиков с любой начинкой

Булочки-розочки за 5 МИНУТ

Оставляйте комментарии, ставьте пальчик вверх, нам важно ваше мнение. 😘 😘 😘