Что на самом деле находится в упаковке с надписью "молоко" и почему его опасно пить?

Новые технологи на пищевых производствах научили производителей получать молоко, сметану, масло, кефир и сыры из сухих смесей, пищевых добавок, ароматизаторов, красителей и консервантов. И покупая сегодня молоко, мы платим лишь за красивую упаковку и набор химикатов, жертвуя своим здоровьем.

Что на самом деле находится в коробке с надписью "молоко"?

Многие из нас еще помнят вкус сливочного мороженного из детства, которое прошло в советские годы или в начале 90-х, пока еще синтетическая пищевая химия не пришла на отечественный рынок. Из чего же на самом деле сейчас делают мороженное? Можно ли еще хоть где-нибудь купить настоящее масло, кефир, сметану? Как найти натуральное молоко?

http://www.rzraion.ru/
http://www.rzraion.ru/

Все кисломолочные продукты имеют небольшой срок хранения – в среднем до 5 суток. При этом если в торговой сети или магазине остаются нераспроданные молочные продукты, то их возвращают обратно предприятию-изготовителю. Что влечет за собой убытки. Похожую картину можно в принципе наблюдать и на хлебных производствах, поскольку хлеб тоже быстро черствеет и нераспроданные остатки батонов, булочек, черного и белого хлеба возвращают обратно на хлебозаводы. Правда затем весь подсохший или черствый хлеб подсушивают и перерабатывают на панировочные сухари, которые опять идут на продажу.

Опасность употребления просроченных молочных продуктов

При употреблении залежавшихся на два, три дня молочных продуктов мы можем заболеть сальмонеллезом или подхватить кишечную палочку и целый букет других не менее опасных болезней.

Это объясняется тем, что молочные продукты являются скоропортящимися продуктами. Поэтому при покупке кефира, молока или сыра, как в магазине, так и на рынке обязательно обращайте внимание на сроки годности продукта. Лучше покупать продукт с таким сроком годности, чтобы у вас в запасе оставалось несколько дней для того, чтобы его употребить. Поскольку просроченный продукт может вызвать сильнейшую интоксикацию, сопровождаемую сильной рвотой, высокой температурой, отеками рук и ног. После которой вы можете проснуться в реанимации с острой кишечной инфекцией, которая может дальше перерасти в острую почечную недостаточность.

https://c.pxhere.com/
https://c.pxhere.com/

Иммунная система детей развита слабо, поэтому при наличии даже невысоких концентраций кишечной палочки в молочных или любых продуктах, она способна вызвать отказ почек и летальный исход. Взрослый же человек может отделаться сильным отравлением с тяжелыми последствиями для почек и печени. Поэтому перед употреблением молочных продуктов лучше их понюхать и попробовать. При наличии неестественного запаха, запаха или вкуса испортившегося продукта такой молочный продукт лучше не употреблять.

Многие думают, что если прокипятить базарное или магазинное молоко, расфасованное в пакеты, то все бактерии находящиеся в нем исчезнут. Но это не так. Опасные и вредоносные бактерии и микроорганизмы могут быть и в прокипяченном молоке. И в результате употребления такого молока можно заболеть менингитом, пневмонией, остеомиелитом и другими опасными для здоровья заболеваниями.

Парное молоко. Относительно полезности и вкусности парного молока практически ни у кого не возникает сомнений. А вот насколько оно безопасно? Об этом стоит поговорить отдельно. Городской житель не в состоянии отличить парное молоко или хотя бы просто натуральное коровье молоко от расфасованного в пакеты или разлитого в бутылочки молока полученного из порошков и смесей. Нас могут ввести в заблуждение цвет или запах восстановленного молока, полученного с помощью пищевых красителей ароматизаторов с добавлением консерванта. А жителя глубинки, который каждый день видит, чувствует запах и вкус натурального коровьего молока, такими хитростями не проведешь.

Поможет ли кипячение?

Избавиться от всех болезнетворных организмов можно, если кипятить молоко не менее 40 минут. Но в таком случае вместе со вредными погибнут и все полезные и необходимые бактерии и микроорганизмы, которые нужны нам для нормальной работы желудочно-кишечного тракта.

Кипячение является наиболее губительным способом термической обработки молока с точки зрения сохранения его полезных свойств. Это связано с тем, что по мере нагревания молока от комнатной температуры до температуры кипения разрушаются все полезные для нас вещества и составляющие (лактоза, сахароза, глюкоза и др.).

Но вариант употреблять сырое цельное коровье молоко – не лучше, поскольку риски возникновения всевозможных инфекционных и вирусных заболеваний весьма велики. Так, например, любителей парного молока подстерегает такое инфекционное заболевание как бруцеллез, которое при своем развитии может дать осложнения и вызвать поражения различных органов и систем (печени, сердца, селезенки, почек и даже головного мозга).

С тем, что цельное коровье молоко является белее полезным, чем базарное или тем более магазинное спорить трудно. Но при этом нужно с осторожностью относиться к выбору такого молока и не покупать его на стихийных рынках, трасах или в других ненадежных местах. Натуральное цельное деревенское молоко может быть заражено кишечной палочкой, бруцеллезом и другими не менее опасными инфекциями. Лучше регулярно брать молочные продукты у одних и тех же проверенных людей.