Шашлык из курицы с медом и соком лимона.

С приходом весны, как-то сразу хочется побаловать себя шашлычком. Сегодня поделюсь с Вами рецептом шашлыка из курицы с медом и лимонным соком.

Продукты:

Куриное филе – 700гр;

Лук (мелкий) – 3 шт;

Чеснок – 2 зубчика;

Сок лимона – 300мл;

Мед – 200гр;

Молотый кориандр – 1 чайная л.;

Соль;

Перец.

Продукты готовы, приступаем.

Куриное филе моем и нарезаем кусочками.

Кусочки не должны быть маленькими.

Лук чистим и нарезаем кольцами.

Чеснок мелко режем или натираем на мелкой терке.

В миске или кастрюле, в которой будем мариновать шашлык, смешиваем сок лимона, мед, чеснок, перец и соль по вкусу. Все хорошо перемешиваем.

Откладываем часть маринада (примерно 60 мл).

Он нам пригодится в процессе приготовления, для того чтобы поливать наш шашлык.

Маринад, который мы отложили, убираем в холодильник. А к оставшемуся маринаду добавляем курицу, все хорошо перемешиваем и также убираем в холодильник мариноваться примерно на 2ч.

Итак, начинаем собирать наши шашлычки.

Нанизаем курицу поочередно с луком на небольшие шампуры (или же на вымоченные деревянные шпажки).

Выкладываем наш шашлык на решетку гриля. Жарим до готовности (примерно 10 минут), периодически переворачивая и поливая оставленным соусом.

Приятного аппетита!